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麵包教科書(2):40種人氣麵包,2500張步驟圖解 (二手書)
作者:
?本里香
出版日期:2009-07-17
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初學者的日式家常菜教科書:110道每日基本菜色到時令佳餚,超詳細的步驟圖解,有這本保證不失敗! (二手書)
作者:
岩崎啟子
出版日期:2013-12-05
出版社:
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馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚你也可以不失敗的輕鬆學會!日本熱銷,台灣火速上市!自己做100%吃得更安心!看了日劇裡男主角呼嚕呼嚕的吸著熱氣蒸騰的烏龍麵,大口扒著豬排丼;打開愛妻便 ...
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3步驟做PASTA (二手書)
作者:
謝宜榮
出版日期:1999-03-31
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大師之最-保羅‧博庫斯Best of Paul Bocuse:精選收錄最具代表性的原創配方,一步驟一圖解,體驗大師風采複製星級美饌 (二手書)
作者:
保羅‧博庫斯
出版日期:2013-09-11
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本書特色 四十七年來持續獲得米其林的★★★3星加冕 法國最佳職人(Meilleur Ouvrier de France)主席 博庫斯金牌世界烹飪大賽「Concours International du ...
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SAUCE法式料理的新醬汁:一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁,日本當代新銳主廚聯手,傳授製作、應用與變化,加附料理搭配與基礎高湯配方 (二手書)
作者:
荒井昇、金山康弘、高田裕介、生井祐介、目黑浩太郎
出版日期:2019-01-25
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PIERRE HERME獨創糕點:精準配方&製作技巧,探索皮耶艾曼大師非比尋常的美味祕密 (二手書)
作者:
皮耶艾曼、朵莉格琳史班
出版日期:2012-12-25
出版社:
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◆ 被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme大師第一本英文版著作◆ 獲得法國與美國媒體及專家們一致推薦◆ 61道原創食譜:水果,奶油醬和餅乾,塔和迷你塔,蛋糕…等基本技巧完整解說,體驗PH大 ...
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再忙也要吃得好Good Food, Good Life:帥哥廚師柯堤斯130道保證你一定會愛上,想做更想吃的食譜 (二手書)
作者:
柯堤斯史東
出版日期:2018-11-28
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帥哥廚師到我家-柯堤斯回來了!再怎麼忙,都要好好吃頓飯Good Food, Good Life美食成就美好生活簡單易做,用美味犒賞自己和家人!將烹飪工作從無聊的差事,轉換成一種享受!『這本書裡的食譜, ...
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「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家出爐的安心與健康 (二手書)
作者:
周淑玲
出版日期:2015-05-09
出版社:
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11種麵團,變化101道百吃不厭的發酵麵食!收錄大家最想學會的-包子饅頭燒餅類零失敗配方搭配120分鐘詳盡影音教學給家人與自己最安心健康的美食!★120分鐘影音教學DVD 3分鐘搶先看天然發酵麵食詳細 ...
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貝果?Bagel (二手書)
作者:
貝果癡
出版日期:1989-08-01
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超簡單手製小餅乾 (二手書)
作者:
Yasmeen
出版日期:1990-09-01
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晚餐吃什麼?趕時間 ╳ 想省錢:忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味 (二手書)
作者:
柯堤斯史東CURTIS STONE
出版日期:2014-12-25
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帥哥廚師到我家柯堤斯史東CURTIS STONE第一本中文著作沒時間嗎?想省預算?不知道吃什麼而傷腦筋?柯堤斯為你設計忙碌生活也能輕鬆料理的130道菜單!每一天都能吃得健康又安心!快樂的家庭生活,從在 ...
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人氣焗烤燒烤大公開:103道獨家配方,300張詳細圖解零失敗!特別收錄「秘方」烤肉醬、蘸醬! (二手書)
作者:
陳寬定
出版日期:2008-02-13
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寺井則彥「味之美學」: P?TISSERIE AIGRE DOUCE名店配方,風味、口感、層次的組合發想與原理 (二手書)
作者:
寺井則彥
出版日期:2018-08-29
出版社:
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寺井則彥大師唯一著作!各地糕點師引頸期盼日本名店PÂTISSERIE AIGRE DOUCE配方全公開!詳細分解列舉每一道甜點的美味構成,跳脫配方學習「絕對味覺」皮耶艾曼Pierre Hermé/Re ...
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49元快炒合菜102道:省錢美味、快速實惠的家常菜 (二手書)
作者:
蔡萬利
出版日期:2008-08-07
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麵包科學-實作版:無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉.水.酵母.鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作 (二手書)
作者:
竹谷光司
出版日期:2018-12-27
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繼「麵包科學-終極板」,竹谷光司最新著作「麵包科學-實作版」!將麵包製作的專業秘訣與經驗,轉化成淺顯易懂的文字與步驟無論是麵包新手或是初入行的麵包師傅都能從中獲得所有解答!★集五十年製作、演講教學經驗 ...
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