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全日本擁有最多米其林星星的和食之神京都 菊乃井 第三代掌門人 村田吉弘幽默!辛辣!真敢寫!透視132個和食入列世界非物質文化遺產的關鍵聯合國教育科學文化組織於2013年底,正式將「和食」納入世界非物質 ...
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好物相對論:手感衣飾
作者:
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出版日期:2015-11-27
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日本料理的常識與奧祕:關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
作者:
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出版日期:2013-03-06
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寫這本書,讀者可能會覺得我身為廚師,不講料理到底想幹什麼?不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化,如果沒有這些文化支撐,日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外,「料理」這項學問得懂的還有很多呢。基於 ...
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絕倫食:寫給男人的壯陽飲食講座
作者:
小泉武夫
出版日期:2013-10-30
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每個男人褲襠裡都有的威猛英雄夢獻給紳士淑女們,起死回生的強精食大全!男人哪,永遠都要保持精力絕倫!這邊要、那邊要、那邊也要。在這麼強大的需求下,本書只好來談談讓你吃了兵乓叫、活跳跳、永遠不斷電的餐飲食 ...
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美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)
作者:
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出版日期:2014-11-19
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小暮秀子 美味畫帳 2in1(2冊套書)
作者:
小暮秀子
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一. 小暮秀子的美味畫帖本書圖文收錄自二○○四年十月七日起,於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的〈小暮秀子的美味畫帖〉,並經修潤、整理而成。後記 吃同一鍋飯烹調感覺和畫圖很像,但或許比畫圖有趣 ...
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