封面人物:高橋海人
定價:NT$ 376 特價:NT$ 362
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從現在開始感受茶的魅力以往泡茶與喝茶被認為是老一輩的專利,隨著時代改變,年輕一代的飲食習慣也慢慢轉變,有越來越多年輕人開始愛上喝茶,為讓更多人可以了解茶的魅力,本期特別要收錄喝茶時間特集,從融合傳統與創新的喝茶新體驗、認識茶葉的種類與基礎知識與以茶待客,本期特別要透過3個章節來帶大家從不同角度來感受茶的魅力。而以前無法接受茉莉花茶獨特味道的高橋海人(King&Prince),高中時期試著挑戰茉莉花茶後,現在最喜歡的就是茉莉花茶,這次特別要請到高橋海人來親自舉辦茶會,從設計邀請函、選擇特別的茶、在桌子上擺設當季的花朵、準備搭配茶的點心以及根據客人的形象來選擇茶具,本期特別要請高橋海人來和大家分享他的款待方式。內容簡介:P.21-人氣店家大公開從台灣茶、日本茶到和紅茶…等,在這特別要介紹可以品嚐不同種類茶的人氣店家。P.58-茶的基礎知識世界上大多數的茶都是來自茶樹,根據發酵程度、製程工藝與採收季節而有不同的風味、香氣和口感,本單元特別要透過問與答來介紹茶的基礎知識。P.70-歡迎來到高橋海人的茶會化身為茶會主人的高橋海人(King&Prince)特別要和大家分享他的款待方式。P.78-搭配不同茶的點心搭配紅茶的巧克力餅乾、搭配玄米茶的甜甜圈…等,在這特別要請到甜點師來介紹適合搭配不同茶的點心。P.82-款待賓客的茶本單元特別要請到料理家長尾智子來教大家做適合款待賓客的茶。P.86-適合不同茶的茶具從日本茶、中國茶到紅茶,在這特別要介紹適合不同茶的茶具。P.120-料理與器皿根據選擇的器皿會讓料理看起來更加美味,本單元特別要請到料理家真藤舞衣子來教大家用甜椒來做適合不同器皿的料理。P.124-橫山裕在這特別要請到橫山裕來聊聊他主演的夏季日劇「今夜也與連環殺手相約」。
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