想一再回訪的喫茶店
裝潢可能談不上光鮮亮麗,菜單也不怎麼花俏,但照樣能吸引顧客上門,喫茶店受歡迎的原因究竟是什麼?除了自己常光顧的喫茶店,有些店家明明是初次造訪,卻還是能感受到那股懷舊風情,讓人想要一去再去。《Hanako 6月號/2025》最新的喫茶店特集將思考「何謂喫茶店?」,探討喫茶店的迷人魅力。
在此將從新世代的喫茶店店主、喫茶店定番美食菜單、建築設計、美味咖啡…等角度切入,剖析喫茶店讓人想一再回訪的獨特之處。也訪問喫茶店的狂熱份子,認識他們欣賞喫茶店的特殊觀點,還有松本、名古屋的懷舊喫茶店之旅,居家喫茶店佈置提案…等,獻給喜愛喫茶店的各位。
內容介紹
P.13 名人鍾愛的喫茶店
作家平松洋子、搞笑藝人水川KATAMARI、歌手荻野目洋子…等名人分享他們喜愛的喫茶店。
P.19 新世代喫茶店
喫茶店不見得就是老店,最近有不少新的喫茶店開幕。這些新世代的店主們在此暢談他們對喫茶店的熱情。
P.29 喫茶店美食名作祕密
義大利麵、三明治、布丁…等等,這些美食為什麼會成為喫茶店的定番菜色呢?一起來研究這些名作美食的祕密。
P.36 喫茶店的建築藝術
現代主義建築的名店、創業約80年的純喫茶…等,嚴選建築設計出類拔萃的人氣喫茶店。
P.48 喫茶店迷的狂熱觀點
地板設計、杯子、家具、時鐘…等等,喫茶店狂熱份子透露自己享受喫茶店的獨特樂趣。
P.60 記憶深刻的喫茶店之旅
手工藝之町松本的民藝喫茶、創業超過50年的名古屋老舖…等,列出讓人念念不忘的特色喫茶店。
P.70 喫茶店的美味咖啡
覺得喫茶店只是賣氣氛?介紹在咖啡上特別用心的喫茶店,推薦給講究咖啡的朋友。
P.78 在家享受喫茶店氣氛
喜歡喫茶店那種可以沉澱心靈的舒適氣氛嗎?其實只要稍微用點心,在家也能打造出這樣的懷舊風情。
目錄
写真家・市橋織江が撮る
私の帰る場所、喫茶店。
平松洋子/水川かたまり/
モモコグミカンパニー/荻野目洋子
あの喫茶店に帰りたい。
BRAND NEW VINTAGE
新世代喫茶店から、喫茶店を知る。
喫茶ジャニー(京都)/喫茶閃光(西荻窪)/喫茶サテラ(渋谷)
MASTERPIECE
喫茶店の名作フードの秘密。
ナポリタン/サンドイッチ/トースト/
チーズケーキ/プリン/デザート
増田俊樹│あの名作メニューに出会いに。
ARCHITECTURAL VIEW
建築的喫茶店案内。
喫茶店と、カフェと。
1 思い出と名物フードを引き継ぐ〈V.A.〉オープン。
2〈ブルーボトルコーヒー〉から喫茶店が香る理由。
GOOD DETAILS
マニアの視点。
喫茶店の楽しみ方。
床デザイン/カップ&ソーサー/
ルーレット式おみくじ器/喫茶家具/
振り子時計/コーヒーチケット
中沢元紀│喫茶店の好きなところ。
続けること。ふたつの喫茶店の物語。
KISSA TRIP
記憶に刻む喫茶店を目指す旅へ。
松本(長野県)│民藝と喫茶を巡る。
名古屋(愛知県)│創業50年超えの老舗喫茶を訪ねる。
全国のもっと帰りたくなる喫茶店リスト。
KISSA COFFEE
喫茶店の珈琲について本気で考えてみた。
昭和香る喫茶チェーン〈ぽえむ〉のこと。
MY COFFEE SHOP Open!
家で愉しむ喫茶店気分。
写真家・市橋織江が撮る
私の帰る場所、喫茶店。
平松洋子/水川かたまり/
モモコグミカンパニー/荻野目洋子
あの喫茶店に帰りたい。
BRAND NEW VINTAGE
新世代喫茶店から、喫茶店を知る。
喫茶ジャニー(京都)/喫茶閃光(西荻窪)/喫茶サテラ(渋谷)
MASTERPIECE
喫茶店の名作フードの秘密。
ナポリタン/サンドイッチ/トースト/
チーズケーキ/プリン/デザート
増田俊樹│あの名作メニューに出会いに。
ARCHITECTURAL VIEW
建築的喫茶店案内。
喫茶店と、カフェと。
1 思い出と名物フードを引き継ぐ〈V.A.〉オープン。...