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美味飯糰的秘訣大解析為了讓平常以麵包、麵食為主食的20~30年代女性，能夠再多食用一些米飯，獲得許多女性歡迎的料理專家SHIORI小姐特別推出這本飯糰料理食譜，外面緊實、裡面蓬鬆，每一顆米粒都像具有生命般的，一入口即能在口中舞蹈、彈跳，咀嚼時米粒的香氣頓時散發開來，這就是為親愛的家人用心捏製的美味飯糰吸引人的獨特魅力。雖然飯糰的製作相當簡單，但卻會隨製作的人而有口味、造型等些微的不同變化，既然我們身處米食之鄉，那就好好來發掘美味飯糰料理的美味秘訣吧！本次精彩內容更從飯糰的基本形狀、製作技術到飯糰的種類、混合添加的食材、使用的米糧種類、美味米飯的蒸煮秘訣、飯糰攜帶時的便利道具、美味米飯的冷凍保存術、各種烤飯糰和媽媽風的懷舊飯糰，甚至是搭配食用的味噌湯、醃漬小菜等都有詳細的做法解說。
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