本書係參考教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「餐飲服務技術」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書將餐飲服務技術各章節作重點整理，並集結自歷年常考的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。

特色
1.表格條列化統整重點，並以紅字標示每年考試落點方向。
2.隨書附QRCODE單字小手冊，並附真人語音發音。
3.387張彩色圖解步驟流程，加深圖像記憶。
4.封面附QRCODE，隨時提供新知識及補充資料。
5.收錄歷屆及最新統測考題與詳解，掌握考題趨勢。
6.線上題測網，可隨時找時間自我練習。
7.附二十回隨堂測驗卷，檢視學習成效。

電子書閱讀方式

您所購買的電子書，系統將自動儲存於「我的電子書櫃」，您可透過PC（Windows / Mac）、行動裝置（手機、平板），輕鬆閱讀。

• Ｗindows / Ｍac 電腦
• 請先安裝瀏覽器，→並以Chrome開啟我的電子書櫃後，點選『線上閱讀』，即可閱讀您已購買的電子書。建議使用 Chrome、Microsoft Edge有較佳的線上瀏覽效果。
• 手機／平板
• 請先安裝 電子書APP後，依照提示登入「會員中心」→「電子書管理」→「電子書APP通行碼/載具管理」，取得APP通行碼再登入APP，下載您所購買的電子書。完成下載後，點選任一書籍即可開始離線閱讀。 APP 適用版本：iOS 14.2 或以上版本，Android 9.0(含) 以上版本。

注意事項：
使用讀冊生活電子書服務即為同意讀冊生活電子書服務條款。
下單後電子書可開啟閱讀的時間請參考：不同的付款方式，何時可開啟及閱讀電子書?
因版權保護，您在TAAZE所購買的電子書/雜誌僅能以TAAZE專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
退換貨說明：電子書、電子雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨，若您對電子書閱讀有疑慮，建議您可於購買前先行試讀。並於訂購本商品前請務必詳閱電子書商品退換貨原則。