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6種常備食材 ╳ 媽媽愛的佳餚:蛋˙土司˙豆腐˙麵˙米飯˙麵粉=變化72道省錢大美味!(二手書贈品)

商品資料

作者:hippoMum吳岭潸

出版社:出版菊

出版日期:2013-07-18

ISBN/ISSN:9789866210228

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:144

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

本書特色:
讓餐桌變有趣,用美味傳達媽媽的愛!

★ 600張詳細的步驟圖:每一道菜餚都拍下了詳細精確的步驟圖片,照著做!美味保證上桌!
★ 自製萬用便利高湯醬料與香鬆:柴魚高湯、節約昆布柴魚香鬆、萬能番茄醬、簡單節約的奶油白醬…全都是媽媽的味道。
★ 廚房裡的Q&A:豆腐如何去豆腥味?吃不完的豆皮如何保存?為什麼不必搧涼壽司飯?沒有麵包粉該怎麼辦?
★ 蛋Egg╱大人小朋友都喜歡的濃郁滋味:親子丼、日式照燒玉子福袋煮、不失敗的滑嫩溫泉蛋、蔬菜滿分的西班牙烘蛋、夏威夷漢堡排丼自製日式醬油漬蛋...
★ 土司麵包Toast Bread╱早點vs正餐無限變化百吃不厭:豆腐香酥土司蝦球、大阪風味櫻花蝦什錦燒、菠菜培根鹹派、小熊手工漢堡、炸豬排三明治+造型口袋三明治…
★ 麵 Noodle╱隨時都能立刻滿足全家人的胃:超簡單味噌拉麵、中華風清爽烏龍冷麵、美乃培根蛋奶義麵、牛肉壽喜燒烏龍拌麵、韓式泡菜拌麵、和風香濃擔擔冷麵…
★ 米飯 Rice╱中西日韓各種飽足風味:企鵝造型三角飯糰、香酥煎米餅、迷迭香煎鱈魚丼、韓式風海苔捲、雞丁白醬焗烤飯…
★ 豆腐 Tofu╱超省錢低熱量又健康:手作稻荷壽司(豆皮壽司)、炸豬排風豆腐肉捲、豆腐無骨香酥雞塊、清涼滑嫩冷茶碗蒸、香濃豆漿凍布丁…
★ 麵粉 Flour ╱披薩蛋糕餅乾…媽媽什麼都會!平底鍋烤披薩、韓式海鮮煎餅、美乃香烤鹹蛋糕、香蕉核桃麵包、平底鍋煎瑞士捲蛋糕、簡易健康蘇打餅…

更省錢不麻煩,6種常備食材傳達你的愛!
你是不是也有一樣的經驗?沒空採購實材,卻突然需要變出菜餚?
超市或大賣場特價時,常因為那誘人的優惠價格,讓人不自覺地買太多?卻導致接下來整個星期,天天都是同樣的菜上桌,家人小孩都抗議……?

「6種常備食材╳媽媽愛的佳餚:蛋˙土司˙豆腐˙麵˙米飯˙麵粉=變化72道省錢大美味!」傳授你省錢又快速的秘訣!只要在家常備這6種最基本、好取得又便宜的食材,隨時 都能在短時間內變化出色香味俱全的料理。不僅精打細算為你省錢,還可以讓餐桌色彩豐富、保持新鮮感,也讓下廚這件事變得更輕鬆愉快~
除了精確詳實的配方與作法外,更包括其他烘焙書所沒有的三大特點!
1.超省錢!---蛋˙土司˙豆腐˙麵˙米飯˙麵粉,全是好取得又便宜的食材!
2.保證美味!--- 600張的詳細步驟圖解,照著做!保證不失敗美味上桌!
3.享受一家人的幸福食光!---親手作100%健康衛生,溫暖全家人的胃與心!
600張的步驟圖解+廚房裡的Q&A!
書中按照6種常備食材分類,每道菜餚都有詳細的材料、做法,更詳細列出hippoMum的特別Tips,並且鉅細靡遺的拍攝了精確的圖解,所有讀者都能100%精準掌握所有步驟,還有hippoMum手繪使用器具插圖,照著做!美味保證上桌!


作者簡介:

超過360萬人點閱 旅居日本可愛便當---hippoMum吳岭潸

2008年開始成為全職煮婦,並為兒子製作愛心便當。

努力參加各式各樣的料理教室,慢慢地累積美味人生的點數。

在那小小廚房裡發現屬於自己另一個幸福的位置。

出版食譜「你也可以輕鬆做的愛心便當75種」

榮獲 2011年全球華文部落格大獎年度「最佳美食情報」首獎/2011年 年度十大無名部落

客/2011年BabyHome媽媽達人就是我/2012年 第五屆部落客百傑 美食類十強

/2010-2011 中時嚴選部落格

曾任 櫻花官網專欄作家「便當創作」/毛寶駐站專欄作家「幸福食卓」

現任 Yahoo!奇摩「美食摩人」

個人部落格與臉書:

chaRa-ben workout可愛造型便當 http://www.wretch.cc/blog/hippomum/

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目錄
作者序---週末快樂廚房∼簡單、輕鬆 Café日和 6
本書用法與計量單位 7

自製萬用便利高湯醬料與香鬆
萬用昆布柴魚高湯 10
節約昆布柴魚香鬆 11
萬能番茄醬 88
簡單節約的奶油白醬 89

蛋Egg  大人小朋友都喜歡的濃郁滋味 8
親子丼 9
日式照燒玉子福袋煮 12
味噌風味蛋鬆散壽司 14
不失敗的滑嫩溫泉蛋 17
太陽微笑蛋便當 18
蔬菜滿分的西班牙烘蛋 20
夏威夷漢堡排丼 22
簡易蟹肉芙蓉蛋 22
水煮蛋豆腐滷雞肉 25
香濃蛋沙拉可樂餅 26
焗烤培根水煮蛋 28
自製日式醬油漬蛋...
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