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吉岡勝美

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正統中式點心全書

作者：

吉岡勝美

出版日期：2020-05-25
出版社：邦聯文化事業有限公司
基礎X進階、學科X術科、經典X創新紮實的理論和技術，為你開啟包羅萬象的中國點心世界。掌握基本，才懂變化；擁有傳統，才能創新。從認識麵糰開始學習千變萬化的中點萬花筒。1981年，

吉岡勝美

先生於香港「敬賓 ...
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