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一郎

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喰譜

作者：緒方 慎

一郎

出版日期：2016-04-28
出版社：N/A
その卓抜なアイディアと美意識で日本の食・菓・器をその空間ごと更新しつづける緒方慎

一郎

が、東京大学総合研究博物館でのコラボレーションを通して到達する小宇宙。新しい「和食の美」の実践者による食の芸術を紹介 ...

英語で日本料理 対訳 （Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ Ｂｏｏｋｓ）

作者：畑 耕

一郎

（編）
出版日期：1997-03-01
出版社：N/A
日本の代表的な料理１００品を取り上げ、初めて作る外国人にも失敗なくできるよう、わかりやすく解説。計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述。海外の人に日本料理を教えるバイリンガルブック。英文併記。【「T ...

知識ゼロからの健康茶入門

作者：藤田 紘

一郎

（監修）
出版日期：2009-05-01
出版社：N/A
１０７種類の健康茶を、ガン、肝臓病、生活習慣病など主な疾病の２０症状別に分類し、どんな成分が体にどのように働くかをわかりやすく解説。健康茶の選び方やいれ方、飲み方なども紹介します。【「TRC MARC ...
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