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跨越世界屋脊的生命勇士《萬里壯遊喜馬拉雅山南北及甘新藏青》

作者：向風友
出版社：

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本書包括了「壯遊喜馬拉雅山南北、跨越世界屋脊」和「萬里挑戰，環遊甘肅、新疆、西藏、青海」兩次作者壯遊的記錄。第一次是向西而後轉向東南行，作者花了將近100天時間，這條路線有著濃烈的神秘色彩。第二次是向 ...

四川花椒：探索花椒與川味的奧秘

作者：蔡名雄
出版日期：2013-04-26
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一個人，耗時五年，超過二萬四千公里的旅程！花椒獨特的香、麻，讓川菜擁有獨一無二的麻辣風味。也讓 他 堅持實地「踩」訪巴蜀四川，超過50個花椒產地，用全身感官品嚐、體驗每個青、紅花椒的產地風情與風味。他 ...

四川花椒【全新增修版】-產地到餐桌24000公里的旅程

作者：蔡名雄
出版日期：2021-06-18
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花椒知識與烹調的第一本書！一個人，耗時五年，2013年完成《四川花椒》一書，解開川菜麻味與奇香的源頭「花椒」的秘密！2014年獲「美食家世界食譜書大獎」之年度「世界最佳中華烹飪食譜書」。蔡名雄十多年來 ...

戀戀台灣風情：走過日治時期的這些人那些事

作者：林衡道,邱秀堂
出版日期：2014-05-02
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內容簡介 研究歷史的人，生命永遠不會褪色，它會在時間的長流裡璀璨發光。介紹台灣人文歷史地理的這本佳構，也終於有了成為顯學的一天。懷念林老，也為他慶賀得到邱秀堂這樣的傳人。──張香華（國際桂冠詩人）秀堂 ...

黔之味，大廚帶你吃貴州

作者：吳茂釗、葉國憲、何花
出版日期：2016-07-19
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過去因為交通不便致使貴州成為中國最晚開發的地方，幾乎是一個被時代遺忘的角落，但是過去的劣勢現今看起來反而成為最大的資產，擁有得天獨厚的好山好水，孕育出豐富的「好」食材，也在多元的民族環境中孕育出多元的 ...

搜索南京

作者：邱陽
出版日期：2008-04-01
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南京是中國歷史文化名城，有兩千多年的建城史，為「中國四大古都」之一，有「六朝古都」甚至「十朝都會」之稱，豐富的歷史遺存和自然景觀使南京成為中國主要的旅遊城市之一。 書中收錄南京時尚與傳統的60道文化快 ...

成都火爆餐館《川菜部》盡嚐亞洲第一美食之都的香鮮麻辣

作者：蔡名雄
出版日期：2011-05-13
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Open publication - Free publishing - More chengdu成都 一座來了就不想走的城市～自古即為天府之國今日成為亞洲第一個獲得聯合國教科文組織授予「美食之都」 ...

心禪：心靈致富喜悅秘笈

作者：圓融導師
出版日期：2018-05-25
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心禪──打開沉睡心靈的古老能量藉由靈性能量的回歸-覺醒體驗佛陀觀的真實感應-般若遲了十年才公佈的富貴生機秘法！用心禪吸引力法則改變命運用般若蝴蝶效應贏富貴人生知命、改命、創命在人生道路上，當遇到瓶頸或 ...

川味河鮮料理事典：來自川南小河幫的美味

作者：朱建忠
出版日期：2009-11-16
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《川味河鮮料理事典》──台灣出版界第一本獲得國際世界美食圖書大獎賽GOURMAND WORLD COOKBOOKS AWARDS 2010之「最佳魚料理食譜」，「最佳中華料理食譜」雙項大獎肯定的精緻好 ...

輕鬆品飲普洱茶

作者：王緝東
出版日期：2008-07-23
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二手書徵求
本書作者親自走訪雲南西南的普洱茶發源地，記錄珍貴的古茶樹風采。並全面介紹普洱茶的種類、製作工藝、如何品鑒普洱茶、如何泡飲不同種類的普洱茶、如何選購普洱茶及保存。讓讀者輕輕鬆鬆全面瞭解普洱茶的實用知識， ...

傾城美味

作者：黃橙
出版日期：2009-09-05
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奔波千里，只為一親美食芳澤！ 幽默風趣中，夾藏深厚的文化底蘊！─就是黃橙。 繼「美味石榴裙」後又一輕鬆幽默的美食文學佳作！ 作者黃橙為「吃」旅遊四方，傾城之力，只為一嚐美味。遠赴南美墨西哥三餐吃玉米餅 ...

風迷馬六甲

作者：陳念萱
出版日期：2007-06-01
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在馬六甲很容易交到朋友，當地人熱情地廣結善緣，不論是華僑、印僑還是馬來人，人人都有美好的習性──來者是客！而在講究人情味兒的馬來西亞，不論是享受馬來、印尼、廣東、閩南、客家或印度料理美食，一定要當作來 ...

東南亞多元與發展Part2

作者：Thomas R． Leinbach & Richard Ulack
出版日期：2010-01-12
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本叢書以東南亞的多元性與其發展為主題，內容分為兩大部分，分別是上冊的part1（收錄第一至第十一章）、下冊的part2（收錄第十二至第十九章）。第一部分part1主要為從整個區域的視野來捕捉作者認為重 ...

川菜味型烹調指南：料理美味川菜的五堂必修課

作者：冉雨
出版日期：2010-09-17
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味型的掌握、調製與應用就是成都榮獲聯合國「美食之都」稱號的秘訣。川菜味型包含兩個基本的烹調概念，味與調味方法。擁有此書，您將熟悉冷、熱菜32種味型，應用與創新後輕鬆變出近160種滋味。 一次搞懂味型！ ...

美味石榴裙

作者：黃橙
出版日期：2008-10-01
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這個男人 對美食有股無藥可救的飢渴 這個男人 對美景有份無邊無界的嚮往 他的鼻 有千里聞香的特異功能 他的心 有萬里尋歡的堅強意志 現在就跟著他的旅跡，拜倒在舌頭與心靈的美味石榴裙下！ 本書內容包含東 ...
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