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中餐烹調Ⅲ

出版日期:2016-03-31
1.中餐的菜系介紹最詳細,並輔以菜餚圖片,學習效果佳。2.書籤「哈廚師來哈啦」:課程重點即時補充。3.書籤「說料理聽典故」:介紹實作名菜的淵源,三姑六婆話當年…課程更有趣。6.實作操作步驟完整,說明詳 ...

中餐烹調Ⅰ

出版日期:2016-07-20
中餐烹調的範疇博大精深、包羅萬象,透過一至四冊的學習,讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調 」共五章:第一章探索中餐烹調的起源開始,說明中餐烹調的意涵與發展;第二章說明廚房人員、廚房 ...

中餐烹調Ⅱ

出版日期:2018-01-03
中餐烹調的範疇博大精深、包羅萬象,透過一至四冊的學習,讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調II」共三章:第六章「蔬果切雕的概念與運用」,以基礎的刀工技法為根基,探索蔬果切雕的內涵與技 ...

專為0~3歲設計!蒙特梭利遊戲大百科:實境式圖解!激發孩童腦部五大領域發展,160個就地取材的啟蒙遊戲

作者:朴洺珍
出版日期:2021-10-14
出版社:美藝學苑
韓國網路書店YES24★總榜TOP20★第一本超過1300張實境示範圖的蒙式遊戲全圖解,讀者9.8顆星力推:「原來蒙特梭利可以這麼簡單!」蒙特梭利國際教師,親身實踐!160個和孩子一起快樂成長的啟蒙遊 ...

幼兒生活技巧與感覺統合遊戲1生活篇:〔圖解〕28個生活遊戲+118個行為改變提案,幫助孩子成長不卡關

出版日期:2023-09-28
出版社:新手父母
遊戲讓孩子,玩得好、學得快!職能治療師以兒童發展為基礎,協助大人先看懂孩子成長過程中的生活常見困擾行為,如餐具拿不穩、挑食、不會穿脫衣物、容易跌倒撞到,幫助大人找出原因,並設計有趣好玩的遊戲訓練計畫, ...

用JASP完成論文分析與寫作

出版日期:2022-07-10
使用最容易上手的免費統計軟體JASP進行數據分析、協助商業決策、完成論文寫作。⊙完整講解JASP軟體與操作,透過報表解說與範例,深入淺出介紹各類分析適用時機。並提供JASP檔案與操作影片,學習者可實際 ...

中餐烹調Ⅳ

出版日期:2018-02-05
中式菜餚種類多元,從日常的小配菜,到各式宴客料理,透過一至四冊的學習,讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調IV」共三章:第十一章「各類食材烹調與實習II」,說明家禽家畜類、海鮮類、蛋 ...

中餐烹調Ⅳ

出版日期:2016-12-09
二手書徵求
中式菜餚種類多元,從日常的小配菜,到各式宴客料理,透過一至四冊的學習,讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調IV」共三章:第十一章「各類食材烹調與實習II」,說明家禽家畜類、海鮮類、蛋 ...

專業倫理:教育倫理、一般倫理

出版日期:2018-03-25
這是一本針對一般、教育類學科所會遇到的各種倫理議題,並在各章節中安插多個案例及討論、分析,以供教學或自修者掌握問題及找到最佳因應方案。透過本書,可培養並具備下列能力:◎瞭解道德思考的本質和道德判斷的邏 ...

嬰幼兒健康照護(2版)

出版日期:2014-06-15
‧本書專為幼兒教保科系學生及教保人員所編撰,內容涵蓋:嬰幼兒一般照護、健康教學、飲食衛生、園所環境規劃、安全及事故傷害處理、口腔保健、視力保健、心理健康、預防接種、一般性問題處置及常見疾病與傳染性疾病 ...

護理專業問題研討

出版日期:2020-02-28
二手書徵求
  本書由王桂芸教授總校閱,編著者都是臨床、行政及教學經驗豐富的護理領域專家、學者、教授,針對我國醫療環境與健康政策、臨床護理實務問題提供精闢的說明與見解。  全書分為13章,從護理專業定義為開頭,依 ...

金屬材料對照手冊(含各國標準)(第六版)

出版日期:2016-08-18
1. 以金屬材料為主,將常用的材料規格號碼、記號加以歸納、整理、分析,以表格方式呈現,使讀者易於索引中對照,每個材料規格並附有化學成分及機械性質的分析,可供讀者作為比較選用。2. 以CNS,GB兩岸的 ...

護理學導論(第八版)

出版日期:2019-08-11
  「護理學導論」是護理領域的入門,引導初學護理者認識護理發展歷史、法規、制度、護理人員的角色與功能、護理過程等,並具備的基本知識與能力,為各科護理學之基石。 本書網羅14位學者專家共同執筆,共 ...

傳播研究方法:量化、質化與大數據分析

出版日期:2022-09-13
  本書是傳播研究方法中最新穎的入門教材,內容涵蓋量化研究、質化研究與大數據分析。本書集合兩岸四地傳播學者發揮集體創作,在各自擅長的研究方法上,擁有豐富的應用經驗與累積成果。本書配合具體案例說明,詳實 ...

人類發展學(第八版)

出版日期:2021-07-05
  本書內容涵蓋從胎兒至死亡的整個人生發展過程,共計十二章,第一章緒論以人類發展學理論基礎開始,後續各章分別講述各個時期,並將生理、認知與社會心理發展的基本概念及原則加以統合描述。書中附有各章習題解答 ...


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