進擊的巨人京都讀首詩逛美術館新時代運動與自己和解中年之路長照我不做英雄幸福的鬼島更新粒線體語言展66折起閱讀全壘打高效人生女身柴門文推理復刊

發現紅麴新價值 (二手書)

作者:

潘子明

出版日期:2009-10-01
二手書交易資訊
紅麴經過各種研究發現,具有降膽固醇、調節血壓、降低體脂肪生成、抗氧化、抗發炎、用於惡性腫瘤的輔助治療、以及抑制阿玆海默氏症與改善記憶等功能,紅麴已從傳統食品添加耐保存者、食品加工料理美味芳香者、天然色 ...

潘子明紅麴健康研究室:科學實證用紅麴逆轉12大慢性病 (二手書)

作者:

潘子明

出版日期:2022-07-07
出版社:原水
二手書交易資訊
自古以來,紅麴具備藥用與食用雙重功能,被譽為發酵食品界的紅寶石,

潘子明

教授與其研究團隊傾注20餘年,日以繼夜產出了138 篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊,證實紅麴的發酵產品monascin與 a ...

食品與健康 (二手書)

出版日期:2014-09-01
二手書交易資訊
民以食為天,本書從與人們最貼近的基本食物談起,由十二位學者專家共同編撰,介紹均衡飲食的重要性,如何均衡飲食,怎樣才能吃出健康,什麼樣的保健食品對人體真正有益,保健食品與防癌、增進記憶、減肥,食品安全管 ...


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