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琳達公主的廚房筆記：擺脫料理白癡變身廚房公主的保證書，75道讓你免去冤枉路邁上廚藝成功大道！
作者：
琳達公主
出版日期：2017-12-04
出版社：
出版菊
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8萬人按讚＋8萬人追蹤，部落格超過98萬次點閱的「琳達公主的廚房筆記」第50次麵包出爐，第21個開口笑的輕乳酪蛋糕，連做15次的皺皮饅頭…N次的試驗調整，分享最滿意的製作方法與配方。歡迎踩著琳達公主失 ...
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鈴木滋夫最完美的甜鹹餅乾獨家配方：170個必學技巧與訣竅，298張詳盡步驟圖解，日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」人氣餅乾大公開！
作者：
鈴木滋夫
出版日期：2017-05-10
出版社：
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日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」唯一著作！頂級大師的糕點課必備的技巧與訣竅＋詳盡的作法步驟從基本款到使用日式素材、鹹味餅乾，吃過就難忘！在家複製日本米其林星級UKAI集團糕點店「Ate ...
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廚房新手也能零失敗：吃得營養健康 × 食材多樣化 × 引人食慾的餐盤配色，前進料理巧手的必學配方！
作者：
酸酸很愛煮
出版日期：2021-02-19
出版社：
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★ 超過7.4萬IG粉絲引頸期待★ 1個人也能快樂煮、三餐隨心所欲的小撇步★ 無壓力 × 輕鬆學，分享做起來輕鬆，每天吃也不膩的美味佳餚！★ 擺脫廚房幼幼班前進獨立自煮的保證書∥讓下廚更順暢的基本作法 ...
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低醣 × 零砂糖蛋糕：美味無負擔，正在控制體重或血糖，也能盡情享用的糕點配方
作者：
吉川文子
出版日期：2019-06-05
出版社：
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★不使用砂糖，善用素材抑制醣類的糕點食譜！★抑制醣類，每人份最低1.4g最高不超過9.5g的美味甜點★初學者都能輕易完成“放進烤箱就好”善用蜂蜜、杏仁粉、堅果、奶油乳酪、優格，完成低醣又美味的糕點！減 ...
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萬年不敗！1個模型就能做『無敵美味棒蛋糕』從起司蛋糕、蜂蜜蛋糕到水羊羹，洋菓子、和菓子的完美配方
作者：
加藤里名
出版日期：2022-01-10
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如果只能買一本，就是這一本！15款45道，橫跨洋菓子 → 和菓子，永遠吃不膩的完美配方！不同尺寸模型的材料比例、攪拌次數與時間換算對照表，保證無疑惑、不失敗！★ 五大必Buy特色 ★∥大幅步驟圖ste ...
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名店OXYMORON 熱賣甜點：東京˙大阪˙鎌倉，探索熱門排隊咖哩餐廳，反客為主獨具魅力的糕點
作者：
大島小都美、村上愛子
出版日期：2024-02-22
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★ 獲得tabelog同區域第一高分，以獨特而樸實的甜點吸引無數饕客回訪！★ 外觀看起來單純、樸實的甜點，吃下一口，大大的驚艷！★ 從季節限定甜點到激發香料魅力的經典食譜，帶來無盡的味蕾愉悅！被咖哩飯 ...
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法國人最喜歡的鹹派＆甜塔＆鹹蛋糕：既快速又美味的料理，Quiches,Tartes, Cakes sal?為餐桌帶來豐盛與變化的終極配方50道
作者：
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出版日期：2023-05-08
出版社：
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★ 最簡單方便的製作訣竅，美味與獨特兼具的終極配方！★ 取出備用塔皮，只需１個步驟就能送入烤箱！★ 製作出適合搭配葡萄酒的絕妙滋味！簡單、輕鬆～在家複製道地的法國風味！所有法國人都非常喜歡鹹派Quic ...
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「人氣RESSOURCES果子工坊」卡士達糕點配方大公開！糕點店的靈魂奶餡與醬汁，從基礎到進階應用40道
作者：
新田あゆ子
出版日期：2022-04-11
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風靡東京浅草／東麻布／松屋銀座，東京鐵塔下的人氣RESSOURCES菓子工坊，不藏私的將糕點店最重要的奶餡與醬汁食譜大公開！★糕點店的靈魂－卡士達★繼廣受好評的「人氣RESSOURCES菓子工坊餅乾配 ...
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「鹽油酸香法則」黃金比例醃漬液，醃、漬、泡、拌、淋…，適合常備、加菜、帶便當80道！
作者：
川上文代
出版日期：2020-05-13
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歡迎進入Grace 西點紅茶時間：創業26年風靡東京人極秘西點紅茶配方大公開
作者：
樋口 浩子
出版日期：2010-07-10
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26年來經得起讀者試作，深受好評的西點紅茶配方風靡東京的高人氣名店---「Grace」，1984年創立至今，26年來在西荻窪歷久不衰，「歡迎進入Grace西點紅茶時間」就是店主樋口浩子老師將開店的心得 ...
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法國人最喜歡的3種速簡輕燉煮：既快速又美味的料理，Sauté, Fricassée, Soupe為餐桌帶來新穎美味的終極配方65道
作者：
上田淳子
出版日期：2023-11-06
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出版菊
★ 最簡單方便的製作訣竅，美味與獨特兼具的終極配方！★ 短時間、只需１個鍋子、再忙也要吃得好！★ 多樣化的食材、迅速完成的美味料理！簡單、輕鬆、1鍋到底，快速重現的法國風味！法國人鍾愛、也最常端上桌享 ...
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無比美味，簡直就是專業等級的「燒果子&烘烤點心」！10.3萬人追蹤，1000萬影片點閱，403張詳盡步驟圖，保證不失敗！
作者：
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出版日期：2022-11-09
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★ 日本1000萬人次點閱收看，保證成功的步驟與手法★ IG 10.3萬人追蹤，解答所有製作上的疑難雜症★ 詳細拍攝所有步驟的技巧與訣竅★ 保證新手也能不失敗，高手也能從中獲得無比美味的配方！▼跟著日 ...
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無法抗拒的法式鐵盒餅乾：極致美味的餅乾與小蛋糕60種，獨特的質感與配方，常溫糕點必學技巧
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黛博拉．杜邦達蓋
出版日期：2023-04-12
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吃過就感動的乳酪蛋糕：一定要擁有的烘烤與免烤乳酪蛋糕配方！溫度、組合、攪拌法、烘烤判斷…，掌握所有頂級美味的訣竅！
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小嶋留味
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★ 日本人氣糕點名師＋暢銷作家－小嶋老師最新著作★ 其他乳酪蛋糕食譜沒有說的“訣竅”！★ 詳細列出多年製作經驗下，溫度、乳酪品牌組合、攪拌法、烘烤程度…等製作訣竅好吃與頂級美味只在一線之隔！一點點的“ ...
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New sauce新概念醬汁：戲劇性的將日常料理美味瞬間提升！不需要長時間熬煮、少油清爽、平衡風味，展現色香味的靈魂
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