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滄浪

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圖解飲茶必點港式點心

作者：洪

滄浪

出版日期：2012-10-08
出版社：邦聯文化事業有限公司
嚴選茶樓數十款人氣招牌點心，口味豐富、造型多變、甜鹹兼具，照著大飯店主廚的撇步親手做，在家重現百分百吃巧又吃飽的美味。是港式點心也是飲茶點心。除了大家熟知的中式點心和西式點心外，其實飲茶樓的點心也是點 ...

阿浪師五星級點心教室：在家自己做點心最安心！14種萬用食材，60道天天都想吃的中式養生甜點

作者：洪

滄浪

(阿浪師)、王瑞瑤
出版日期：2014-12-08
出版社：皇冠文化出版有限公司
熬了紅豆湯，便能變化出紅豆糕、銅鑼燒、芝麻球、豆沙包……利用一顆蛋，就可以做出蛋塔、雙皮奶、慕斯、鳯梨冰淇淋……煮了西米，除了蜜瓜西米露，還可以變成西米布丁、西米果……很多人為做點心買了材料，卻發現一 ...
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