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小倉 久米雄

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四季日本料理

作者：小倉久米雄
出版日期：2005-02-23
出版社：台灣東販股份有限公司
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本書介紹120款正宗日本料理的菜色，內容依四季分章節，從宴會料理到當季小菜．前菜、蔬菜料理、海鮮料理及季節點心等等，由東京．赤阪一ツ木『懷石　樂味』的老闆兼主廚小倉久米雄親自示範，對於有志學習專業日本 ...
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