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家傳滋味:福建菜(第二版)(中英對照)

作者:王陳茵茵
出版日期:2016-08-19
出版社:Forms Kitchen
全書分為五個章節:主菜、湯羹、清粥小菜、小吃麵飯、甜品,介紹多款福建特色菜,如泉州潤餅、紅糟魚、五香雞卷、家鄉菜包等。泉州潤餅是福建喜慶節日的特色食品,坊間食譜甚少介紹,作者詳述十八款材料的製作方法, ...


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