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劉興華

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宜蘭農村好好玩:10個農產業六級化的實踐案例

作者：黃懷瑩、孫正華、劉興榮
出版日期：2020-05-01
出版社：行政院農業委員會臺南區農業改良場
宜蘭擁有豐富的休閒農業資源，以農事生產為主軸，提供消費大眾體驗農業生活、感受人與自然連結的場域及服務，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，保留下純真豐厚的農村人文風情 ...

山林黑珍珠-山胡椒(花蓮農改場專刊180)

作者：黃懷瑩、孫正華、吳岱融、劉興榮
出版日期：2022-07-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
山胡椒種子的自然萌芽率低，又以野採方式收集種苗，導致森林中山胡椒數量逐漸減少；而人為的搶採、亂採，也可能造成山林的破壞，甚至加速了山胡椒的消失。因此花蓮區農改場積極投入山胡椒的人工育苗，進行人工催芽技 ...

雨中珍珠 雨來菇

作者：黃懷瑩、孫正華、吳岱融、劉興榮
出版日期：2023-01-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
雨來菇是來花東旅遊常會吃到的一道美食，它的正式名稱為陸生藍綠藻(Nostoc commune Vauch)，喜生於具有乾淨水源的草地與山林間，可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯，味道鮮美可口，能為部落帶來穩 ...

豐盛的饗宴SIRAW(花蓮農改場專刊182)

作者：黃懷瑩、孫正華、邱淑媛、劉興榮
出版日期：2022-10-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
阿美族傳統醃豬肉(Siraw) 具有特殊風味及文化情感連結，部落不論是在婚、喪、喜、慶的哪種聚會，是歡樂或悲傷的氛圍，都會以Siraw 來共食分享、互相安慰，可以說，餐桌上不管有多少菜，只要出現Sir ...

一身神奇武功 山苦瓜

作者：黃懷瑩，孫正華，全中和，吳岱融，劉興榮
出版日期：2023-08-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
山苦瓜的機能相當多元，除了廣為人知的調節血糖外，還有抗氧化、抗發炎、免疫調節等。近年研究更發現，部分苦瓜具有抗癌活性，相關研究如抑制腎臟癌、肺癌、大腸癌及乳癌等。本書以山苦瓜產業為例，說明如何以農業科 ...

能量與勇氣之豆 樹豆

作者：黃懷瑩，邱于珊，孫正華，詹凱竣，張光華，劉興榮
出版日期：2023-04-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
原民部落傳統作物樹豆，受限於人力採收的效率不足與成本過高，欠缺省工機械栽培技術，以及缺乏早熟品種、成熟植株過高等，目前難以擴大面積進入規模化生產。為此花蓮場研究以延後播種方式，來矮化植株的高度，同時進 ...

來自部落的嗆辣滋味-火蔥(花蓮農改場專刊181)

作者：黃懷瑩、孫正華、吳伊婷、蔡依真、陳季呈、劉興榮
出版日期：2022-09-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
在政府推動原住民族產業創新，保護原住民族傳統智慧，延續部落文化發展的政策下，以農業科技為原鄉產業挑戰提供科學解決方案，一直是行政院農業委員會的重要科技施政目標。因此111 年起責成花蓮區農業改良場，邀 ...

毒性化學物質與危害特性：毒性化學物質專業技術管理人員訓練教材（甲、乙級共用）:環保證照訓練叢書003-028

作者：

劉興華

出版日期：2010-07-01
出版社：行政院環境保護署
提供參加毒性化學物質訓練學員及一般民眾業務上涉及毒性化學物質運作(送)管理相關事務之參考。. ...

花蓮農村好好玩-9個農產業六級化的實踐案例

作者：黃懷瑩，孫正華，劉興榮，Jeff Miller
出版日期：2020-01-01
出版社：行政院農業委員會花蓮區農改場
花蓮有著得天獨厚的地理優勢，保留下純真豐厚的自然景觀，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，內容多為平實不花俏，卻是很能感受在地特色的深度體驗，讓人來一趟，似乎也能將花 ...

花蓮農村好好玩-9個農產業六級化的實踐案例[二刷]

作者：黃懷瑩，孫正華，劉興榮，Jeff Miller
出版日期：2016-01-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
花蓮有著得天獨厚的地理優勢，保留下純真豐厚的自然景觀，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，內容多為平實不花俏，卻是很能感受在地特色的深度體驗，讓人來一趟，似乎也能將花 ...

織起綠網的另一半 : 農友太太側寫

作者：黃懷瑩，曾竫萌，孫正華，劉興榮
出版日期：2020-11-01
出版社：農業部
為使研究人員、農友及關心農業環境的每一份子瞭解國內生態農業研究現況，農業委員會科技處特請本場於本 (109) 年辦理「2020 生態農業國際研討會：技術發展與地景經營」，邀請國內外從事生態農業研究的專 ...

花蓮原住民特色農產業巡禮

作者：孫正華、王義善、曾竫萌、劉興榮、黃安葳
出版日期：2016-09-01
出版社：行政院農業委員會花蓮區農改場
為推廣花蓮及宜蘭地區重要農特產品，花蓮區農業改良場特別選出十二個節氣的當令代表農產品，深入剖析產品特色，分享農友經驗談及料理方式，期能開啟食材新視野。. ...

五色鳥的報恩 山胡椒的生生不息 [精裝]

作者：黃懷瑩，王翠菱，孫正華，張志維，劉興榮
出版日期：2024-01-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
山胡椒(太魯閣族稱呼為馬格力)，是原民的重要作物及料理上的要角。花蓮區農業改良場近年運用科研力量，大幅突破了催芽技術，並讓種苗回歸部落來復育，解決原鄉山胡椒產業的發展困境。本書在文化面加以著墨，藉由書 ...

來後山親青

作者：王義善，張志維，張瑋芬，邱于珊，孫正華，劉興榮
出版日期：2021-12-01
出版社：農業部花蓮區農業改良場
以花蓮區農業改良場所輔導的第4屆百大靑農為故事主軸，他們種植作物豐富、多元且具特色，包含了水稻、番茄、木耳、苦茶、葛鬱金、洛神、山藥等，且其生產理念不約而同的都是以友善土地為出發點，不施灑過量的肥料、 ...

毒性化學物質專業技術管理人員訓練教材（丙級）:環保證照訓練叢書003-035

作者：

劉興華

、錢建嵩、行政院環境保護署環境保護署環境衛生及毒性管理處
出版日期：2010-07-01
出版社：行政院環境保護署
提供參加毒性化學物質訓練學員及一般民眾業務上涉及毒性化學物質運作(送)管理相關事務之參考。. ...
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