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林雪

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食物學原理與實驗（第二版）

作者：彭清勇／李嘉展／

林雪

良／鄭明得／林英才／黃世浩／李秋月／汪復進／聶方珮／孫明輝
出版日期：2015-09-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書集合十位任教於食品科學、營養學、餐飲等領域的教師，依各作者專業領域之精華，補充各項研究心得共同編寫此書，寫法深入淺出、簡明易懂，可讓讀者從源頭開始，循序漸進的學習這門學問，對於大專食品、餐飲相關科 ...

人類發展學

作者：李淑杏、莊美華、莊小玲、莊安慧、梁香、黃良圭、金幼婷、陳可欣、王淑真、黃惠滿、許燕玲、

林雪

貴、黃琴雅
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書編寫力求生動活潑並串聯國內外知識以本土化及生活化之觀點進行撰寫。目標為使讀者認識人類發展理論基礎、瞭解人類發展學有關之研究發現、認識各年齡層個體的發展特徵、及服務於他人時能應用與開創所學之知識。因 ...
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