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FOOD DICTIONARY 紅茶
作者:
枻出版社編輯部
出版日期:2017-04-12
出版社:
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茶葉個性的無限可能 紅茶在不同的產地環境與茶農的堅持下,紅茶呈現複雜多元的面貌,包括大吉嶺與伯爵茶等經典名茶,以及帶有嘗試意味的創新茶款。如此豐富的紅茶世界,全都收錄在這本紅茶之書。‧品嘗美味紅茶的 ...
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平松洋子的廚房道具
作者:
平松洋子
出版日期:2013-12-18
出版社:
大鴻藝術
來自世界各地的生活器具,以平松家的廚房為舞台輪番登場,剌激著使用者的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺五大感知能力,豐富了平松家的飲食生活,也滿足了我們對美好生活企盼的心。某日,平松洋子突然向家人宣告:「我 ...
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FOOD DICTIONARY 咖啡
作者:
枻出版社編輯部
出版日期:2017-08-10
出版社:
大鴻藝術
真正美味的咖啡在哪裡?成就一杯美味的咖啡,不僅要挑選產地、咖啡豆,還要搭配適當的烘焙程度、顆粒粗細,以及沖泡方式;經過這麼多道程序才能完成,已是極致的嗜好品。能夠完全理解這些過程,必是至福降臨的一刻。 ...
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日日料理帖
作者:
高橋良枝、飛田和緒、細川亞衣、坂田阿希子
出版日期:2017-01-11
出版社:
大鴻藝術
日本知名《日日》生活誌4位料理家聯手上菜,教你天天做出好料理!飛田和緒的魚鮮料理、細川亞衣的蔬菜料理、坂田阿希子的肉類料理、高橋良枝的 昭和料理、還有,《日日》夥伴喜好的土鍋料理、吐司吃法,以及器皿與 ...
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FOOD DICTIONARY 日本茶
作者:
枻出版社編輯部
出版日期:2017-11-29
出版社:
大鴻藝術
美味之茶的獨特之處究竟在哪?日本茶,簡言之包括了煎茶、玉露、深蒸茶等許多種類,各自都有不同的美味喝法。看似單純卻深奧的日本茶世界,愈是深入瞭解,愈能感受茶的樂趣。‧日本茶沖泡方法‧玉露╱煎茶╱抹茶╱冠 ...
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