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渡邊雄二

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超意外食品真相：業者不老實說的第一手食品真相

作者：

渡邊雄二

出版日期：2015-10-01
出版社：晨星
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我們吃下肚的美食，竟是廠商精密調製的低成本化學製品！如何在連環爆的食安問題中自保？你應該先知道食物的真相日本食安專家告訴你隱藏在食品製造中的魔鬼方程式：「盡可能降低成本」＋「盡可能滿足消費者喜好」＝「 ...

該喝哪一瓶?：你必須要知道的飲料添加物

作者：

渡邊雄二

出版日期：2014-06-01
出版社：健行
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★ 徹底調查所有種類的飲品，是一本簡單易懂的飲料完全指南！系列作品突破50萬冊！低卡洛里的紅茶會降低免疫力？宜人的咖啡香氣是毒性強烈的香料？＊茶類飲料、紅茶飲料、咖啡、碳酸飲料、機能性飲料、蔬菜汁、果 ...

「可以吃」和「不能吃」的食品添加物：日本食安專家帶你看清添加物的真相

作者：

渡邊雄二

出版日期：2016-10-20
出版社：瑞昇文化
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【本書特色】第1章 含有「不能吃」的添加物食品●主食系列便利商店御飯糰：內含明太子或鱈魚子要特別注意！車站便當：為什麼放在常溫環境下的便當不會壞呢？杯麵：不只是添加物，連包裝容器都有問題●加工食品火腿 ...

食品中你所不知道的致命添加物！：日本食安專家教你聰明吃對食品，徹底擺脫毒害身體的添加物

作者：

渡邊雄二

出版日期：2014-07-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
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毒澱粉、毒奶粉、塑化劑、黑心油……食安危機連環爆，你以為只要躲開了這些違法黑心食品就萬無一失？小心，越是這麼想，你就越有可能深受現代加工食品毒害卻還毫無自知！因為真正的魔鬼，正隱身在你我每日消費的超市 ...
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