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鄭志仁

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奇蹟廚房─在台灣做法國菜

作者：喬鹿
出版日期：2002-07-26
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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　　喬鹿，不僅是一位喜歡台灣的法國人，更是一位廚藝精湛的專業美食高手。本書是他將個人十多年來在法國經營餐廳、調製美味法國料理的經驗，溶合台灣在地的本土食材，以淺顯易懂的方式教大家做出一道道百分百法式原 ...

Bonjour!水果

作者：喬鹿
出版日期：2003-02-25
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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水果含有豐富的維他命與礦物質。但是，你知道嗎，每一種水果都是不同的「化學組合」，有的具有醫療或美容方面的功效，有的適合直接烹調……，但也有些水果不適合搭配食用，更有些水果對某些人來說是有害的。「水果的 ...
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