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玲玲

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黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)

作者：黃婉玲

出版日期：2015-10-28

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...

台菜的一年：重溫記憶裡的四季台灣味，地瓜稀飯、紅燒鰻、紅蟳米糕、烏魚米粉……。 (二手書)

作者：黃婉玲

出版日期：2017-04-05

出版社：男子製本所有限公司

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★ 隨書附贈食譜海報！我們吃的是一整個時代的滋味。一本人文食譜，帶你回味過去的時光，走過從前的春夏秋冬。＊本書收錄傳統老台菜食譜，最純粹簡單的食材，最容易上手的作法，輕鬆複製舊時的美味。＊關於味蕾記憶 ...

暇滿：台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜 (二手書)

作者：黃惠玲

出版日期：2017-12-13

出版社：遠足文化事業股份有限公司

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本書既有《金瓶梅》的文學感又有台灣小農的無毒產品與作者搭配古法製作的美味食物，讀著這本既古典又現代的書，你將更能體悟現世的美好人生。寫這本書時，作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書，黃惠玲反思人生 ...

一碗肉臊飯：台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶 (二手書)

作者：黃婉玲

出版日期：2019-03-18

出版社：出色文化事業出版社

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台灣第一本深談肉臊的專書！透過小吃裡的肉臊學問，重現台灣早期的飲食光景，深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。＊理解肉臊之於台灣小吃的重要。＊重新闡明台灣小吃的真實樣貌。＊剖析當代台灣飲食謬誤的真 ...

小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！ (二手書)

作者：吳美玲

出版日期：2011-05-10

出版社：出版菊

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省時！省錢！快速上桌！必讀必學的料理絕招！大家一定都有過的經驗：碰上賣場大特價，超便宜卻因為擔心用不完而不敢行動？下班後趕著採買，回家忙著洗切煮，不論份量買得再精簡，冰箱裡還是有食材沒來得及料理就已經 ...

跟米其林大廚學保鮮盒快沙拉：3分鐘上桌！在家就能享受主餐級料理，從備料搭配到調醬技法大公開 (二手書)

作者：李玲熙

出版日期：2017-06-09

出版社：台灣廣廈

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這是一本為滿足「沙拉控」而誕生的沙拉料理書！每天都做沙拉給家人吃的米其林餐廳大廚，教你在家簡單做、3分鐘就能開動的關鍵技巧。只需利用保鮮盒，一次備好一週的蔬菜分量，每次想吃的時候，淋上醬料、撒上配料， ...

「健康手作輕蛋糕Q&A」周老師的美食教室：100％天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作（輕蛋糕新版） (二手書)

作者：周淑玲

出版日期：2015-05-07

出版社：大境

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輕蛋糕5大類，製作疑問Q&A詳細解答！收錄大家最想學會的－全蛋、分蛋、天使、無SP蛋糕以及乳酪／果凍／慕思…等蛋糕搭配120分鐘詳盡影音教學給家人與自己最安心健康的美食！★120分鐘影音教學DVD　３ ...

小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！ (二手書)

作者：吳美玲

出版日期：2010-05-07

出版社：出版菊

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零油煙。不悶熱。輕鬆下廚烹美味天天外食當「老外」是情非得已，誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢？尤其是考慮到家人、孩子的均衡飲食，自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最讓人裹足不前的原因，正是惱 ...

蔬醒 (二手書)

作者：鄧美玲

出版日期：2014-11-17

出版社：有鹿文化

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生活的簡單是一種享受，心的簡單是一種自由，心若要覺醒，把一切歸零，就從吃蔬食做起。高志尚（義美食品公司董事長）李伸一（法鼓山人文社會基金會祕書長）鮑伯‧艾薩克森（美國「動物法音協會主席」）施振榮（宏碁 ...

代謝型態龐德食譜全書：84道減重不復胖，比地中海飲食更適合亞洲人的美味料理 (二手書)

作者：袁毓瑩、王淳、袁毓玲

出版日期：2017-11-09

出版社：商周出版

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亞洲唯一認證代謝型態團隊特別設計！結合最適合亞洲人的龐德飲食，讓減重與調整體質一次到位！美味與窈窕不再拔河！10年來歷經2000次以上實作，超過80家企業，完成500場企業健康講座，200場龐德飲食教 ...

清爽不膩口！大人感茶甜點：職人親授！用煎茶、焙茶、抹茶、和紅茶製作 50種茶韻十足、風味獨特的究極點心 (二手書)

作者：本間節子

出版日期：2018-12-06

出版社：繪虹

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一吃就愛上！茶與甜點的邂逅，譜出全新戀曲茶不只能喝，還能煮出茶湯、磨碎直接加入甜點中，製作出口感更具深度，滋味更豐富的風味點心，甘醇微苦的深邃魅力，值得你細細品嚐！★大人感口味！以茶入甜點，款款都讓人 ...

Sous Vide真空低溫烹調舒肥機料理百科 (二手書)

作者：湯瑪斯．N．英格蘭

出版日期：2018-02-26

出版社：楓書坊文化出版社

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～英國百科權威DK 出版製作～77道五星舒肥餐點！主廚們不會告訴你的祕密──讓食材風味更濃郁、顏色更鮮豔、營養更豐富的關鍵就在「低溫烹調」【本書特色】◎77道舒肥料理，６大類菜餚：77道真空低溫烹調料 ...

蛋糕，基礎的基礎：80個常見疑問、7種實用麵糰和6種美味霜飾 (二手書)

作者：相原一吉

出版日期：2012-06-01

出版社：朱雀文化事業有限公司

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雄踞日本亞馬遜網路書店，狂賣23刷，日本西點史上最長銷食譜。做蛋糕一定要知道的基礎知識，就在書裡的80個常見問答！烘焙新手必備，重量級蛋糕食譜！本書特色【越簡單的原理越重要！】80個最入門的常見疑問， ...

愛上短義大利麵：小巧．彈牙．不黏糊，必學14種義式短麵╳78種新手不敗美味醬料 (二手書)

作者：渡邊麻紀

出版日期：2016-01-28

出版社：采實文化事業股份有限公司

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★★Amazon五顆星美味推薦★★第一本專門以「短」義大利麵為主題的食譜14種麵條X 78道「大廚配方」，令人回味無窮的「義式多口感」！美味不重疊，零廚藝也能輕鬆上桌！【筆管麵】PENNE RIGAT ...

何麗玲之春天饗宴 (二手書)

作者：何麗玲、林建龍

出版日期：2005-12-09

出版社：二魚文化事業有限公司

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「我的私房菜，放入了特殊佐料，有祖母的滋味、成長的記憶…準備時帶著輕盈微笑，彷彿已見著吃的人滿足表情。於是進了廚房，我就是魔術師！」——何麗玲端莊美麗的何麗玲，印象中是位精明幹練的女強人，但私底下， ...

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