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豐年0316/2016 66卷06期:高山香水百合 (電子書PDF版)

出版日期:2016-03-16
南投縣仁愛鄉是香水百合的重要產地之一,香水百合適宜生長溫度為15~20℃之間,若溫度達25℃以上則花卉品質下降,清境山區年均溫約16℃,氣候涼爽宜人,是百合最理想的生長環境,所培育出來的花苞,朵朵飽滿 ...

豐年 0301/2016 66卷05期:為蘭陽鮮食金柑打拼 (電子書PDF版)

出版日期:2016-03-01
為推廣金柑鮮食市場,並區隔傳統加工金棗蜜餞用途,以鮮食果實銷售者已正名為「金柑」;作為加工產品者則沿用「金棗」名稱。蘭陽平原多雨潮濕的氣候環境,為金柑盛產且獨具風味的主因,產地集中在員山鄉及礁溪鄉,占 ...

豐年 0216/2016 66卷04期:草莓王國逍遙遊 (電子書PDF版)

出版日期:2016-02-16
黃郁惠回首她跟先生李承龍一起打拼,堅持栽種無毒草莓這一路下來的點點滴滴,就如同草莓入口後酸甜交融的滋味,「酸」是務農的辛苦,「甜」是顧客安心品嘗自家草莓後滿意的笑容,終究能將酸味做最佳比例的調和。 ...

豐年 0201/2016 66卷03期:入土面結實的黑仁土豆 (電子書PDF版)

出版日期:2016-02-01
「花生」是家家戶戶必備的傳統零嘴,臺灣落花生主要產地為中部的嘉義、雲林、彰化、臺中等地區,以砂質壤土與砂土的質地最適合種植花生,也是臺灣黑金剛花生及花仁花生的重要產區。 ...

豐年 0116/2016 66卷02期:芭樂界的快樂帝王 (電子書PDF版)

出版日期:2016-01-16
「帝王芭樂」外形較珍珠芭樂大,果皮略皺,不甚平整,呈青綠色,泛著微金和霧白光澤,果肉厚實,甜度和脆度比其他品種的芭樂高,吞嚥後甚至會回甘,加上儲藏期長,一年兩季,每斤要價120元,卻仍在市場上一鳴驚人 ...

豐年 0801/2015 65卷15期:從綠竹筍連結建立的有機生活圈 (電子書PDF版)

出版日期:2015-08-01
剛開始做有機,蚜蟲一大堆,但瓢蟲半隻都沒有,別人笑他,是不是讀書讀到腦袋壞掉了?現在,看著貪吃竹筍的螞蟻和大象鼻蟲,邱榮漢卻已釋懷,因為這是對田裡生態平衡的最佳肯定,也是他建立有機生活圈的起步。 ...

豐年 0716/2015 65卷14期:蓮子「心苦」也辛苦 (電子書PDF版)

出版日期:2015-07-16
蓮子要天天尋田、及時採收,動作慢了,第二天就變黑過熟;採收下來,先從蓮蓬分離,再劃痕、去殼、脫膜、通心,一粒粒全靠雙手去做,怎一個苦字了得;人工短缺成了蓮子產業的大問題。蓮藕採收倒不用每天下田,但蓮藕 ...

豐年0701/2015 65卷13期:至苦也不後悔的有機種植路 (電子書PDF版)

出版日期:2015-07-01
桃園市新屋區蔬菜產銷班第1班班長徐建成從事有機溫室種植已近20年,多年累積的經驗讓他在面臨困境時走向轉型之道,堅守有機農法的同時,改變銷售方式與作物類型,獲益穩定成長,目前正培養兒子徐國芳接掌農場。第 ...

豐年 0616/2015 65卷12期:昔日黃金菜 不願傳承斷 (電子書PDF版)

出版日期:2015-06-16
清晨五時,天方透光,王金郎忙著掀開厚重黑布,經過二十多天暗無天日「閉關」,韭菜退去青綠,換裝一身雪白鮮黃,光彩耀眼。從小為伴,王金郎眼中,韭黃猶如蔬菜中的貴族,身段高雅優美,但培育超級費工費時,雖有過 ...

豐年 0601/2015 65卷11期:種下藥用植物的傳奇 (電子書PDF版)

出版日期:2015-06-01
南投縣埔里鎮特用作物產銷班第7班,長期投入藥用植物的栽培,無毒生產的優良品質,也為埔里藥草種植打出響亮名號。由於發現多由大陸進口、臺灣無人種植的七葉膽是臺灣原生種,班員們說,自己有責任與義務延續種下去 ...

豐年 0516/2015 65卷10期:養豬產業找回尊嚴 (電子書PDF版)

出版日期:2015-05-16
身為長子的邱永光承接家業,養豬40年,如果加上父親及祖父,家族從事養豬行業已近百年,從農村副業到產業,他學習、研究、提升,與麟洛鄉毛豬產銷班第1班60位班員,不嫌棄工作的辛苦,忍受污名化,一起努力創造 ...

豐年 0501/2015 65卷09期:超完美比例番茄 (電子書PDF版)

出版日期:2015-05-01
高雄市阿蓮區蔬菜產銷班第7班,成立已超過20年,老班注入新血後,12名班員平均年齡僅42歲,他們以新觀念、新做法,發展精緻安全農業,大幅降低施藥量與生產成本,並在田間管理上不斷創新,榮獲全國十大績優吉 ...

豐年 0416/2015 65卷08期:安全友善為共識 (電子書PDF版)

出版日期:2015-04-16
大員美果菜生產合作社協助農友完成農產品產銷履歷、行銷包裝,並推廣專業技術交流,無一不包,樣樣用心。合作社經理王建竣透過自營農場「以身作則」鑽研農業生產技術、研究微生物製劑的使用,與農友建立友善環境、安 ...

豐年 0401/2015 65卷07期:本土藥草E化栽培 (電子書PDF版)

出版日期:2015-04-01
與生產者零距離 飲食復興時代的新農業(一)講者 古田秘馬 Hima Furuta我所經營的公司UMARI不光是開發商品,因為整個社會結構和組織在變,包括通路、店面、以及如何把商品傳達給消費者的方式也在 ...

豐年 0316/2015 65卷06期:爽脆的幸福滋味 新城酸菜 (電子書PDF版)

出版日期:2015-03-16
爽脆的幸福滋味 新城酸菜花蓮縣新城鄉蔬菜產銷班第4班採訪•攝影 趙仁謹早期的花蓮新城地區,農村中幾乎家家戶戶都會醃製酸菜,剛出桶的酸菜,濃厚的酸氣香味四溢。尤其到了冬天,沿著花蓮新城的蜿蜒農村小路,一 ...


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