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萬里機構．飲食出版社

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十九遊街市：街市成景點的本地遊 (二手書)

作者：葉子騫
出版日期：2016-10-07
出版社：

萬里機構．飲食出版社
二手書交易資訊
身處香港的尋根年代，特別是80後眼中對香港的認定和瞭解不深，為了不再是麻木不仁，無知無覺，他們會嘗試從最庶民方式尋找人們口中的獅子山下精神。現在流行街市變超市，聽講原因是「沒有人行街市」──所以閒時喜 ...

米飯良伴：100道新手必學家常下飯菜 (二手書)

作者：高欣茹
出版日期：2016-08-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
二手書交易資訊
精選一百四十餘道中國人最下飯的家常菜和最愛吃的主食，按照吃法進行分類，輔以精美的圖片，詳細的步驟圖和親切的文字，好吃又好做，讓你的餐桌玩出各種花樣，從此不用費心想每天吃什麼。作者薩巴蒂娜長居北京上海兩 ...

自己動手做湯丸 (二手書)

作者：小三
出版日期：2016-01-01
出版社：

萬里機構．飲食出版社
二手書交易資訊
20款團圓日子不可缺的湯丸3大風味的經典、甜湯配合家鄉風味湯丸闔家團圓齊賀節，萬家星輝耀門楣年節喜慶少不了的中式甜品，這書以湯丸為題，搜集了20款湯丸，味道有鹹有甜，部份混合其他食材製成的有色湯圓，最 ...

新小菜王

作者：黃麗
出版日期：2015-11-06
出版社：

萬里機構．飲食出版社
優質、經典、海量1000款巧手小菜 X 431款經典佳餚 X 110款健康素菜☆兼具美味、簡單、實惠三大特色☆涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨四大類菜譜☆介紹煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌六大技法 ...

十九窮風流：廢青日常食譜

作者：葉子騫
出版日期：2017-10-20
出版社：

萬里機構．飲食出版社
當只看事情的本質，廢青這個狀況明明只是長輩與後幾輩之間的代溝死症，其實是沒有什麼大不了，除了時間外也沒有方法可以解決這個狀況，其實是不用喊打喊殺的。《十九窮風流——廢青日常食譜》是一本由得到多位長輩和 ...

愛上水果甜點

作者：何幼旋
出版日期：2013-11-01
出版社：

萬里機構．飲食出版社
水果色彩繽紛、造型各異，令人食慾大增。水果被譽為「天然的護膚品」，也能夠幫助身體排毒、延緩衰老︰並含有豐富的維他命及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），還有大量的纖維質和水份，可增強免疫力，預防疾 ...

分步詳解：南粵家鄉菜－人行天下 味覺故鄉

作者：江獻珠
出版日期：2013-11-15
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萬里機構．飲食出版社
香港飲食名家江獻珠祖籍廣東南海，自小跟隨祖父，品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她，仍堅持不懈天天為自己做飯。本書收藏了三十五道她從小吃大的菜式，既有蒸燴煎炒的菜，還有多款具鄉土特色的燜煮菜，昔日的時令農 ...

分步詳解：今日粵菜－取材全球 融和南北

作者：江獻珠
出版日期：2013-11-15
出版社：

萬里機構．飲食出版社
香港飲食名家江獻珠自小跟隨祖父，品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她，仍堅持不懈天天為自己做飯。她取材用料但求佳品，不拘來源，本書收藏了三十五道她近年新做的菜式，雖說技巧不外煎燜煮燴，但用料有和牛、魚翅瓜 ...

好吃又健康的全能家常湯譜

作者：張群湘、余倩雯
出版日期：2014-08-01
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二手書徵求
食補是中國文化中重要的一環，湯膳養生更素為香港人所重視。一碗好湯，不僅能帶來舌尖上的好滋味，更能調養身體，趕走生活中的小病小痛。本書為本土知名中醫師張群湘結合多年煲湯經驗，針對香港四季氣候特點及都市人 ...

聞西下廚：型男教你惜食識煮

作者：任宗衡
出版日期：2014-08-01
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1. Simon是愛笑愛鬧的都巿人，自幼受嫲嫲影響為家人弄羹湯，照顧一家數口的脾胃，潛而默化地愛上經典家常菜。2. 年紀稍長，因愛食愛玩，結識了一群同好者，吃喝玩樂後遺症，許多食物剩餘，崇 ...

心中有素：素菜料理45款

作者：陳粉玉
出版日期：2014-08-01
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萬里機構．飲食出版社
本書是陳粉玉繼《念念不忘潮州菜》後的另一本著作。在本書中，作者以食譜為實例，展示素食的優點；書中45道素菜，盡量涉及多樣化而且容易購得的食材，在配搭及烹調方法上也是多樣化的。作者期望讀者以此食譜作藍本 ...

元朗食事好時光

作者：鄧達智、鄧桂香
出版日期：2014-09-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
• 元朗是香港糧倉，土產名物不少，50-80年代的香港品牌更是外國華僑和國內同胞的恩物。時至今日，對生於斯長於斯的香港人，留下不少美麗回憶和感到驕傲。• • 現新界隨都巿化發展，許多昔日名物逐步衰落或 ...

香港茶點

作者：蔡潔儀
出版日期：2014-09-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
• 精挑50款經典和人氣港式點心，以家常手法處理，簡單易做，食譜內的麵點偶有介紹來源特色或食材與技法的探索記下成敗關鍵、搭配或吃食備注，製作步驟解說仔細，食譜份量比例精準，製作心得混合經驗和製作原理的 ...

尋材賞味自然美食

作者：楊康泓
出版日期：2014-09-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
• 不一樣的廚師編寫不一樣的食譜，這書精挑了約40道佳餚，菜式圍繞中國著名的家常菜做主線，以閒話家常形式，約300~500字小品文說出菜後小故事作食譜開端，選取精緻中菜的食譜作深入解說，附以圖文示範， ...

晉情料理：阿晉的美味廚房

作者：劉晉
出版日期：2014-09-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
作者自幼跟父親四處享受美食，自有一套飲食理念，對食物充滿熱情，為了把食物做好，不辭跋涉，訪食尋源，利用理念和實踐，重複試煉，把食物的根本真味找出，付諸實行，還附帶利用科學解讀成菜特色或關鍵，實用和科學 ...
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