五十歲後零內耗溝通術別教出混蛋過曝世代季暢銷讀冊選讀0元二手書三采暢銷72折起升職兵法離開學術界正確犯錯巨人思維艾蜜莉存股術高木直子更新粒線體
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萬里機構．飲食出版社

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十九遊街市：街市成景點的本地遊 (二手書)

作者：葉子騫
出版日期：2016-10-07
出版社：

萬里機構．飲食出版社
二手書交易資訊
身處香港的尋根年代，特別是80後眼中對香港的認定和瞭解不深，為了不再是麻木不仁，無知無覺，他們會嘗試從最庶民方式尋找人們口中的獅子山下精神。現在流行街市變超市，聽講原因是「沒有人行街市」──所以閒時喜 ...

米飯良伴：100道新手必學家常下飯菜 (二手書)

作者：高欣茹
出版日期：2016-08-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
二手書交易資訊
精選一百四十餘道中國人最下飯的家常菜和最愛吃的主食，按照吃法進行分類，輔以精美的圖片，詳細的步驟圖和親切的文字，好吃又好做，讓你的餐桌玩出各種花樣，從此不用費心想每天吃什麼。作者薩巴蒂娜長居北京上海兩 ...

河塘鮮食（中英對照）

作者：Joey Au Yeung
出版日期：2015-05-01
出版社：

萬里機構．飲食出版社
魚和水產都是味美鮮甜的食材，而且處理容易，但有些朋友怕骨多，有些怕腥，對魚菜敬而遠之，本書可以幫大家解決這種難題。作者是深愛飲食文化，常常周遊列國探討地方飲食，又自小愛飲愛食，還會常常逛街巿與友人交流 ...

圖解點心製作教程（中英對照）

作者：蔡潔儀
出版日期：2015-10-01
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萬里機構．飲食出版社
烹飪名家蔡潔儀以點心為主體，從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法，再以製作圖片解說箇中精妙之處，讓讀者明白製作精髓。為了增加成功率，蔡校長把常用材料逐一分析，兼有流程解讀，務求令讀者能深入了解。. ...

愛上水果甜點

作者：何幼旋
出版日期：2013-11-01
出版社：

萬里機構．飲食出版社
水果色彩繽紛、造型各異，令人食慾大增。水果被譽為「天然的護膚品」，也能夠幫助身體排毒、延緩衰老︰並含有豐富的維他命及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），還有大量的纖維質和水份，可增強免疫力，預防疾 ...

分步詳解：南粵家鄉菜－人行天下 味覺故鄉

作者：江獻珠
出版日期：2013-11-15
出版社：

萬里機構．飲食出版社
香港飲食名家江獻珠祖籍廣東南海，自小跟隨祖父，品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她，仍堅持不懈天天為自己做飯。本書收藏了三十五道她從小吃大的菜式，既有蒸燴煎炒的菜，還有多款具鄉土特色的燜煮菜，昔日的時令農 ...

分步詳解：今日粵菜－取材全球 融和南北

作者：江獻珠
出版日期：2013-11-15
出版社：

萬里機構．飲食出版社
香港飲食名家江獻珠自小跟隨祖父，品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她，仍堅持不懈天天為自己做飯。她取材用料但求佳品，不拘來源，本書收藏了三十五道她近年新做的菜式，雖說技巧不外煎燜煮燴，但用料有和牛、魚翅瓜 ...

好吃又健康的全能家常湯譜

作者：張群湘、余倩雯
出版日期：2014-08-01
出版社：

萬里機構．飲食出版社
二手書徵求
食補是中國文化中重要的一環，湯膳養生更素為香港人所重視。一碗好湯，不僅能帶來舌尖上的好滋味，更能調養身體，趕走生活中的小病小痛。本書為本土知名中醫師張群湘結合多年煲湯經驗，針對香港四季氣候特點及都市人 ...

聞西下廚：型男教你惜食識煮

作者：任宗衡
出版日期：2014-08-01
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1. Simon是愛笑愛鬧的都巿人，自幼受嫲嫲影響為家人弄羹湯，照顧一家數口的脾胃，潛而默化地愛上經典家常菜。2. 年紀稍長，因愛食愛玩，結識了一群同好者，吃喝玩樂後遺症，許多食物剩餘，崇 ...

心中有素：素菜料理45款

作者：陳粉玉
出版日期：2014-08-01
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萬里機構．飲食出版社
本書是陳粉玉繼《念念不忘潮州菜》後的另一本著作。在本書中，作者以食譜為實例，展示素食的優點；書中45道素菜，盡量涉及多樣化而且容易購得的食材，在配搭及烹調方法上也是多樣化的。作者期望讀者以此食譜作藍本 ...

元朗食事好時光

作者：鄧達智、鄧桂香
出版日期：2014-09-19
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• 元朗是香港糧倉，土產名物不少，50-80年代的香港品牌更是外國華僑和國內同胞的恩物。時至今日，對生於斯長於斯的香港人，留下不少美麗回憶和感到驕傲。• • 現新界隨都巿化發展，許多昔日名物逐步衰落或 ...

香港茶點

作者：蔡潔儀
出版日期：2014-09-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
• 精挑50款經典和人氣港式點心，以家常手法處理，簡單易做，食譜內的麵點偶有介紹來源特色或食材與技法的探索記下成敗關鍵、搭配或吃食備注，製作步驟解說仔細，食譜份量比例精準，製作心得混合經驗和製作原理的 ...

尋材賞味自然美食

作者：楊康泓
出版日期：2014-09-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
• 不一樣的廚師編寫不一樣的食譜，這書精挑了約40道佳餚，菜式圍繞中國著名的家常菜做主線，以閒話家常形式，約300~500字小品文說出菜後小故事作食譜開端，選取精緻中菜的食譜作深入解說，附以圖文示範， ...

晉情料理：阿晉的美味廚房

作者：劉晉
出版日期：2014-09-19
出版社：

萬里機構．飲食出版社
作者自幼跟父親四處享受美食，自有一套飲食理念，對食物充滿熱情，為了把食物做好，不辭跋涉，訪食尋源，利用理念和實踐，重複試煉，把食物的根本真味找出，付諸實行，還附帶利用科學解讀成菜特色或關鍵，實用和科學 ...

巧製燒臘三弄

作者：群生飲食技術人員協會
出版日期：2015-08-28
出版社：

萬里機構．飲食出版社
這書以二十多位不同年紀和崗位的廚師，以燒臘食品如燒肉、桂花腸、燒鳯肝、拖地叉燒等為主，烹製約35製品，當中部份製品會與廚部或點心部師傅打各自打造出食製，換言之，老中青橫跨三代的食譜，充滿味蕾的刺激，也 ...
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