火車怪客林郁婷校園性平請支援搜尋碳水循環侯文詠讀冊選讀逆思維套書73折反PUA迎財神松浦彌太郎謝謝你留下來陪我臺灣世界史東野圭吾時報出版66折起大塊文化75折起角川漫博會大罷免
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [作者-

井上好文、大橋哲雄、德永久美子、古山雄嗣、榎本哲、伊藤雅大、西川功晃、与儀高志、村田圭吾、松尾裕生、諏訪原浩、福王寺明、原田昌博

] 搜索結果：頁數1/1
排序方式

「高含水麵包的技術」人氣名店的製作技巧．思考策略：日本パン技術研究所高含水麵包理論、製程規劃，展現職人特色，創造獨特口感與風味

作者：

井上好文、大橋哲雄、德永久美子、古山雄嗣、榎本哲、伊藤雅大、西川功晃、与儀高志、村田圭吾、松尾裕生、諏訪原浩、福王寺明、原田昌博

出版日期：2024-12-16
出版社：大境
定價：750元，優惠價：9折675元
★ 公開人氣麵包坊配方，分享高含水麵包的製程安排與規劃技巧★ 透過增加含水率，大幅提高麵包的風味、口感、減緩麵包老化★ 以高含水製作技巧，創造屬於自己的「麵包職人特色」★ 完整而詳細的配方與步驟圖，快 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序