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餐飲國際化

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能力雜誌 11月號/2023 第813期：疫後撕經濟 突破餐飲天花板 (電子雜誌)

作者：中國生產力中心編輯部
出版日期：2023-11-01
出版社：財團法人中國生產力中心
【疫後撕經濟】突破餐飲天花板疫後撕經濟一撕一剪復熱即食，無須洗選、加工、調味，只需依循烹調步驟，預製料理即能輕鬆上桌。當缺工成為常態、疫情令餐飲業者體認實體經濟天花板，面對疫後國際通膨、俄烏戰爭、地緣 ...
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