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隨園食單 (二手書)

作者：袁枚

出版日期：2005-07-10

出版社：N/A

二手書交易資訊

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隨園食單 (二手書)

作者：袁枚

出版日期：2007-04-25

出版社：海鴿文化出版圖書有限公司

二手書交易資訊

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點食成經－－袁枚《隨園食單‧須知單》新解 (二手書)

作者：朱振藩

出版日期：2009-05-07

出版社：麥田

二手書交易資訊

古人的飲食智慧，現代的實踐體驗！250年來中華美食鉅著《

隨園食單

》，現代美食家懂吃的祕密！最具古典涵養的美食家朱振藩，重現經典，精彩今詮！「飲食之道，不可隨眾，尤不可務名。」──袁枚以〈祭妹文〉名傳一 ...

不負好食光：暢銷200年的食譜，袁枚教你懂吃學做菜

作者：袁枚

出版日期：2019-02-15

出版社：華滋出版

暢銷200年的食譜秘笈，晉升美食家的必備聖經識「食物」者為俊傑！不會怎麼辦？就讓袁枚教你如何懂吃懂吃懂吃懂吃煎煮炒炸，悶煲燉蒸，清朝美食家教你變Master Chef；飛禽走獸，花鳥魚蟲，只要有心 ...

阿媽的料理 (二手書)

作者：江文瑜

出版日期：2001-12-03

出版社：女書文化事業有限公司

二手書交易資訊

本詩集以食物作為貫串全書的隱喻系統，構成龐大的長篇詩組。作者以阿媽(女人認同、女人歷史)與日常生活的種種面向結合，企圖將料理(食物)、意識(主體書寫)、詩藝(語言變化)繪聲繪影，將詩的書寫形成色香味及 ...

隨園食單

作者：袁枚

出版日期：2005-07-10

出版社：N/A

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隨園食單

作者：袁枚

出版日期：2007-04-25

出版社：海鴿文化出版圖書有限公司

二手書徵求

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隨園食單

作者：(清)袁枚

出版日期：1999-10-01

出版社：江蘇古籍出版社

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隨園食單

作者：袁枚

出版日期：2013-02-01

出版社：中國廣播電視出版社

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隨園食單

作者：【清】袁枚

出版日期：2014-11-20

出版社：心一堂

中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療 ...

隨園食單：20項烹飪須知×14條飲食戒單，從海鮮到茶酒，暢談南北傳統佳餚

作者：袁枚、彭劍斌

出版日期：2023-08-15

出版社：崧燁文化事業有限公司

►「海參觸鼻而魚翅跳盤」，食材處理不當當心在飯桌鬧笑話！►蒜泥白肉怎麼切才美味可口，才到做到每一片肥瘦相間？►習慣每道菜都要淋上豬油？你只是在破壞食物的原汁原味！►不管什麼通通丟下去煮，冬日必備的火鍋 ...

中華生活經典：隨園食單

作者：袁枚、陳偉明

出版日期：2010-09-01

出版社：中華書局

這是一部中國飲食文化的百科全書。袁氏《隨園菜單》內容豐富，包羅萬象。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單、茶酒單十四個 ...

點食成經：袁枚《隨園食單．須知單》新解

作者：朱振藩

出版日期：2012-06-10

出版社：麥田

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飲食文學寫作最成熟的食經袁枚《

隨園食單

》250年來中華美食鉅著，現代美食家詮釋吃的祕密！最具古典涵養的美食家朱振藩，重現中菜烹飪經典！袁枚vs朱振藩古今美食家精彩演繹美食料理袁枚，以〈祭妹文〉名傳一時 ...

點食成經－－袁枚《隨園食單‧須知單》新解

作者：朱振藩

出版日期：2009-05-07

出版社：麥田

二手書徵求

古人的飲食智慧，現代的實踐體驗！250年來中華美食鉅著《

隨園食單

阿媽的料理

作者：江文瑜

出版日期：2001-12-03

出版社：女書文化事業有限公司

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