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陳建智 主編

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廚藝概論 (二手書)

作者：楊昭景 / 主編；施坤河、黃靜純、石名貴、楊昭景、謝旭初、王寶惜、陳建龍、徐永鑫、陳嘉謨、陳正忠、屠國城、林建安、葉連德 / 著
出版日期：2016-10-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書的內容包括職場倫理、餐飲美學、餐飲衛生安全、餐飲營養、餐飲內涵與發展、廚藝技法、重要產品介紹、烹調設備和機具等八個章節。前四章是所有廚藝人員必須具備的重要知能，而後四章的內容則分別針對中餐、西餐和 ...

農政與農情317期-2018.11

作者：

陳建智 主編

出版日期：2018-11-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情317期-2018.11. ...

農政與農情308期-2018.02

作者：

陳建智 主編

出版日期：2018-02-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情308期-2018.02. ...

農政與農情303期-2017.09

作者：

陳建智 主編

出版日期：2017-09-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情303期-2017.09. ...

農政與農情304期-2017.10

作者：

陳建智 主編

出版日期：2017-10-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情304期-2017.10. ...

農政與農情302期-2017.08

作者：

陳建智 主編

出版日期：2017-08-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情302期-2017.08. ...

農政與農情307期-2018.01

作者：

陳建智 主編

出版日期：2018-01-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情307期-2018.01. ...

農政與農情325期-2019.07

作者：

陳建智 主編

出版日期：2019-07-15
出版社：行政院農業委員會
農政與農情325期-2019.07. ...

農政與農情324期-2019.06

作者：陳建智/主編
出版日期：2019-06-15
出版社：行政院農業委員會
農政與農情324期-2019.06. ...

農政與農情318期-2018.12

作者：

陳建智 主編

出版日期：2018-12-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情318期-2018.12-扎根農業，全民創造共好時代◎農民職業災害保險試辦辦法簡介◎106年我國糧食供需統計結果◎總統召見「2018農業青年大使」◎期勉以農業實力讓世界更美好讓. ...

農政與農情316期-2018.10

作者：陳建智、張雅茹主編
出版日期：2018-10-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情316期-2018.10. ...

農政與農情312期-2018.06

作者：陳建智/張雅茹 主編
出版日期：2018-06-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情312期-2018.06. ...

農政與農情311期-2018.05

作者：陳建智/張雅茹 主編
出版日期：2018-05-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情311期-2018.05. ...

農政與農情315期-2018.09

作者：陳建智、張雅茹主編
出版日期：2018-09-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情315期-2018.09. ...

農政與農情313期-2018.07

作者：陳建智/張雅茹 主編
出版日期：2018-07-01
出版社：行政院農業委員會
農政與農情313期-2018.07. ...
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