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美食黃金比例: 開啟烹飪想像的33組密碼 邁可．魯爾曼

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美食黃金比例─開啟烹飪想像的33組密碼 (二手書)

作者：邁可‧魯爾曼
出版日期：2010-04-20
出版社：積木
二手書交易資訊
為什麼麵包變成義大利麵？蛋糕變成瑪芬、鬆餅、可麗餅？美食黃金比例33組，揭開烹飪的真相，讓烹飪更簡單、更令人心滿意足……　魯爾曼（Michael Ruhlman）突破令人焦慮的過多資訊，撰寫出這本創新 ...

美食黃金比例─開啟烹飪想像的33組密碼

作者：邁可‧魯爾曼
出版日期：2010-04-20
出版社：積木文化
二手書徵求
為什麼麵包變成義大利麵？蛋糕變成瑪芬、鬆餅、可麗餅？美食黃金比例33組，揭開烹飪的真相，讓烹飪更簡單、更令人心滿意足……　魯爾曼（Michael Ruhlman）突破令人焦慮的過多資訊，撰寫出這本創新 ...
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