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甜點配方研究室

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純植甜點素學研究室：不用雞蛋、乳製品、白砂糖 完美復刻經典必吃甜點，東京純植甜點專賣店「Dragon Michiko」獨家配方！

作者：山口道子
出版日期：2022-09-07
出版社：瑞昇文化
顛覆純素的刻板印象，讓人一吃就驚豔的好滋味！不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣！#5大類甜點X 42種延伸口味#非素食者也會感到驚艷 ...

鬆餅研究室：第一次做就好吃！美式鬆餅X舒芙蕾鬆餅，用平底鍋就能做的職人級魔法配方全圖解！

作者：藤澤serika
出版日期：2021-12-09
出版社：台灣廣廈
從歐美風行到亞洲！口感蓬鬆柔軟、綿密濕潤， 搭配一口打發鮮奶油或香甜楓糖漿，讓人不由自主漾起笑容的療癒系點心！★甜點架式主廚Jasmine、烘焙料理實驗家海頓媽媽、甜點主廚郭士弘、愛上早餐ilisal ...

不失敗的甜點配方研究室：8種基本款 X 47種變化款 X 17個有趣好玩的甜點配方實驗，第一次做甜點就成功

作者：Macaroni;Emo
出版日期：2024-10-16
出版社：晴好出版
★社群追蹤人數超過250萬人！月平均瀏覽人次超過2,000萬★日本最大美食新媒體平臺【macaroni】首次在臺出版❤️第一本甜點食譜8種基本甜點 X 47種變化款作法 X 17個有趣好玩的配方實 ...

鬆餅研究室：第一次做就好吃！美式鬆餅X舒芙蕾鬆餅，用平底鍋就能做的職人級魔法配方全圖解！

作者：藤澤serika
出版日期：2021-12-09
出版社：台灣廣廈
從歐美風行到亞洲！口感蓬鬆柔軟、綿密濕潤， 搭配一口打發鮮奶油或香甜楓糖漿，讓人不由自主漾起笑容的療癒系點心！★甜點架式主廚Jasmine、烘焙料理實驗家海頓媽媽、甜點主廚郭士弘、愛上早餐ilisal ...
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