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滿漢全席之進宮

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滿漢全席之進宮 (二手書)

作者：揚眉
出版日期：2011-04-01
出版社：世界書局
二手書交易資訊
滿漢全席的歷史意義不在珍貴豪奢，而在於它凝聚了中國飲食的精萃，亦是每位廚師技藝與智慧的結晶，融合了北京與滿族的地方風味、烹調方式，使清朝成為中國飲食文化發展的黃金時代。本書的視角由一個小蘇拉二福展開， ...

滿漢全席之進宮

作者：揚眉
出版日期：2011-04-01
出版社：世界書局
滿漢全席的歷史意義不在珍貴豪奢，而在於它凝聚了中國飲食的精萃，亦是每位廚師技藝與智慧的結晶，融合了北京與滿族的地方風味、烹調方式，使清朝成為中國飲食文化發展的黃金時代。本書的視角由一個小蘇拉二福展開， ...

滿漢全席之進宮

作者：揚眉
出版日期：2009-01-01
出版社：東方出版中心
滿漢全席是中華飲食文化的代表，在華人甚至亞洲人的印象中，它代表頂級豪華筵宴。現在，除了名字，它已淪為虛幻。街頭巷尾酒樓餐室與娛樂節目所炮製的它並不得到人們認可。 有誰知道真正的滿漢全席包括哪些菜 ...
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