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汪復進、楊文育

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HACCP理論與實務（第五版）

作者：

汪復進、楊文育

出版日期：2020-09-15
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書深入淺出介紹HACCP系統，包括食品良好衛生規範 (GHP) 之簡介、實施HACCP之硬體基礎，以及食品良好衛生規範 (GHP) 對於衛生管制、製程與品管、倉儲與運輸管理等方面的要求，並專章說明標 ...
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