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張金印

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餐飲成本控制：理論與實務

作者：

張金印

出版日期：2014-09-15
出版社：五南圖書出版股份有限公司
　飯店經營自有其企業願景，雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比，合理成本率之追求，預算目標之達成，且斤斤計較於營收與成本之數字；但並不違背提供優質餐飲服務的企業理念。　成本控制是一種原則化、制度 ...

菜單規劃設計 (二手書)

作者：

張金印

出版日期：2016-09-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
菜單規劃設計是餐廳經營之鑰，從市場的定位、廚房的設施、營運的器具、餐飲的服務、人力的安排以及營收的高低……等，都是根據菜單而演繹。菜單設計是一門可以活潑且深入思考的功課，在不斷的更新過程中，將逐漸累積 ...

餐飲成本控制：理論與實務 (二手書)

作者：

張金印

出版日期：2014-09-15
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
　飯店經營自有其企業願景，雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比，合理成本率之追求，預算目標之達成，且斤斤計較於營收與成本之數字；但並不違背提供優質餐飲服務的企業理念。　成本控制是一種原則化、制度 ...

老子注譯 (二手書)

作者：張玉春、金國泰
出版日期：2018-08-31
出版社：香港商務印書館
二手書交易資訊
全書注釋和翻譯以通行的王弼本為底本，根據《老子》歷史流傳的各個版本，尤其參考了馬王堆出土帛書甲乙本，對各本有異的字詞擇善而從進行校改，詳細地講解了老子的宇宙觀、人生觀，是瞭解《老子》思想入門的較好版本 ...

百神投資聖經：揭示散戶暴賺財富的核心祕密 (電子書)

作者：詹姆士Jr. 金、詹姆士．金
出版日期：2023-12-21
出版社：城邦印書館
★「以公道的價格買入優秀的公司，勝過以優惠的價格買入普通的公司。」――沃倫．巴菲特（美國天才投資家，被譽為股神）★「不要看重短期的波動，長期的價值才是最重要的。」――約翰．內夫（市盈率鼻祖、低本益型基 ...

西頓動物記 (二手書)

作者：湯普森‧西頓
出版日期：2006-04-01
出版社：INK印刻出版公司
二手書交易資訊
透過熱愛大自然及動物的西頓眼，我們看到全然不同的動物生活。《西頓動物記》裡的動物主角性格各異而且感情豐富，牠們有自己的名字、語言，有自己的世界和生活，那鮮明的個性與高傲的英雄氣質，甚至讓我們也深深崇拜 ...

化身博士 (二手書)

作者：史帝文生
出版日期：2006-08-01
出版社：INK印刻出版公司
二手書交易資訊
作者史蒂文生以淺顯流暢的文筆及精采的推理，融合了幻想、恐怖、心理等要素，藉由科學的想像，描寫一個人渴求恢復真正人性的故事。既有人類善惡變化的恐怖描寫，也有深刻的象徵意義。《化身博士》描寫善良的傑柯博士 ...

百神投資聖經：揭示散戶暴賺財富的核心祕密

作者：詹姆士Jr. 金、詹姆士．金
出版日期：2023-12-21
出版社：城邦印書館股份有限公司
★「以公道的價格買入優秀的公司，勝過以優惠的價格買入普通的公司。」――沃倫．巴菲特（美國天才投資家，被譽為股神）★「不要看重短期的波動，長期的價值才是最重要的。」――約翰．內夫（市盈率鼻祖、低本益型基 ...

警察職權行使法20週年回顧與展望

作者：李震山、章光明、張淵菘、朱金池、蔡震榮、陳俊宏、陳永鎭、蔡庭榕、許福生、李東穎、陳景發、蔡佩潔、許義寶、黃清德、劉嘉發、洪文玲、鄭善印、林宇軒、黃翠紋
出版日期：2024-03-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
本書共分為十八章，內容大致聚焦在身分查證、資料蒐集及處理、即時強制、救濟等相關警察職權行使之問題，並輔以案例研析，以及展望未來職權行使發展趨勢，以保障人民權益，維持公共秩序，保護社會安全。本書撰稿作者 ...

菜單規劃設計

作者：

張金印

出版日期：2016-09-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
菜單規劃設計是餐廳經營之鑰，從市場的定位、廚房的設施、營運的器具、餐飲的服務、人力的安排以及營收的高低……等，都是根據菜單而演繹。菜單設計是一門可以活潑且深入思考的功課，在不斷的更新過程中，將逐漸累積 ...

琴山硯田-內附弦歌CD一張

作者：金蔚
出版日期：2011-12-01
出版社：西泠印社出版社
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永續觀光與地方創生

作者：羅旭壯、

張金印

、陳瑜如、謝理仰、趙丹平、丁福致、李維貞合著
出版日期：2022-10-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
　　SDGs、ESG、CSR、USR等都是近幾年重要的發燒議題，與你我都有關，更重要是對於任何事務正向且有意義的永續發展。因為COVID-19疫情肆虐全球，改變每個人的生活、各行各業經營管理模式。人類 ...

良醫益友談醫療保健：一般外科張金堅

作者：張金堅
出版日期：2003-05-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書徵求
一般外科是外科領域中最基本、最普通且涵蓋項目最廣的科別。本書特別將常見之案例，以平實的內容，有系統又生動的陳述，讓讀者在字裡行間能汲取醫療知識，進而以此作為橋樑，期待讓深奧的外科知識變得淺顯易懂而且具 ...

大學潛規則-誰能優先進入美國頂尖大學

作者：金
出版日期：2013-05-01
出版社：商務印書館
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老子注譯

作者：張玉春、金國泰
出版日期：2018-08-31
出版社：香港商務印書館
全書注釋和翻譯以通行的王弼本為底本，根據《老子》歷史流傳的各個版本，尤其參考了馬王堆出土帛書甲乙本，對各本有異的字詞擇善而從進行校改，詳細地講解了老子的宇宙觀、人生觀，是瞭解《老子》思想入門的較好版本 ...
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