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廚藝之鑰套書(上下冊)

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廚藝之鑰套書（上下冊） (二手書)

作者：哈洛德．馬基
出版日期：2012-08-10
出版社：大家出版
二手書交易資訊
這次，你無需了解蛋白質內部的螺旋結構，也能掌握食材天性，做出美味佳餚！經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作細數並食材特性、烹調技法與變化應用，解開成就佳餚的美味關鍵◎ 完美廚藝第一步：了解你在煮什麼不管 ...

廚藝之鑰套書（上下冊）

作者：哈洛德．馬基
出版日期：2012-08-10
出版社：大家出版
二手書徵求
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