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咖啡 開店

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我的個人規模咖啡小店：10坪以內！從規劃到開店的基本知識，一冊搞定 (二手書)

作者：渡部和泉
出版日期：2016-09-30
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
※內附小型咖啡館的開業基本知識雖說是基本知識，從決定方向、選擇地點、契約申請、施工準備、宣傳開幕…等14項基本流程，就算是無經驗或不知道該從何而起的新手，都能按部就班，開一間自己的咖啡小店。※咖啡店經 ...

咖啡新手的第一本書（拉花＆花式咖啡升級版）從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡

作者：許逸純
出版日期：2013-09-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
專為新手設計的咖啡入門書，學會單品、花式咖啡和拉花，在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想！【本書特色】◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元，讓咖啡新手實力大大提升。◎以詳細的文字介紹10種沖 ...

咖啡職人的養成：從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識，專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南

作者：朴營淳、朴曙瑛、崔宇成、金泰煥、朴時亨、安永瑞
出版日期：2023-07-06
出版社：台灣廣廈
從咖啡豆產地到咖啡杯的實務知識全方位解析，一本專為想成為「咖啡師Barista」所設計的訓練指南！GABEE.創辦人林東源、咖啡因的地圖、AD Cafe各界咖啡達人們齊心推薦給每一位有志投入咖啡產業的 ...

開一間與眾不同的咖啡店：從店面設計到開店前準備，最實際的創業步驟詳解 (二手書)

作者：Business Train（株式会社ノート）
出版日期：2018-12-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
專訪全日本10家、4種不同類型的人氣咖啡店，請教關於他們成功創業＆經營的計畫，要開一間夢想中的咖啡店，絕不能錯過的開店指南！在有如雨後春筍般不斷冒出的各式咖啡店之中，怎麼樣才能找到自己咖啡店的獨特魅力 ...

咖啡館創業核心關鍵：不是砸錢就能開好咖啡館，釐清開店初衷、理念及定位，解構盲點確立目標做對的事，建構逐夢成真的創業路 (二手書)

作者：王詩鈺
出版日期：2018-04-28
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
打算辭掉工作開咖啡館之前，確保你的夢想不會變噩夢必讀的一冊！王詩鈺，咖啡創業整合經理人，咖啡齡將近20年，做過咖啡師、店長，待過國際連鎖店及獨立個性店，咖啡賽事評審，參與店家後場規劃訓練、創店規劃執行 ...

我們的築夢咖啡館：18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享！ (二手書)

作者：渡部和泉
出版日期：2018-06-20
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
在這條競爭激烈的創業道路上，曾經掙扎、徬徨，甚至也曾面臨絕望。最終靠著相互扶持而堅持下來。18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建 ...

人氣咖啡館成功開店術（暢銷修訂版） (二手書)

作者：打造我的夢想咖啡館編輯部
出版日期：2017-10-05
出版社：野人文化股份有限公司
二手書交易資訊
嚴選十多家人氣咖啡館成功經營祕訣與know-how全收錄「我想開咖啡館。」你是否也曾懷抱這樣的念頭，卻始終難以踏出第一步？本書正是為這樣的你所編纂的咖啡館創業指南！全書深入採訪十多家人氣咖啡館，透過豐 ...

咖啡究極講座 (二手書)

作者：醜小鴨咖啡
出版日期：2012-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好咖啡！本書 ...

咖啡究極講座

作者：醜小鴨咖啡
出版日期：2012-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好咖啡！本書 ...

咖啡館開店教科書 (二手書)

作者：田口護
出版日期：2014-04-03
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
日本亞馬遜網站讀者4顆星超高好評！想逐夢踏實、開一間夢想中的咖啡店該思考哪些條件？想嘗試看看自家烘豆的挑戰性與獨特性嗎？器材、店面、宣傳品、服務態度……你／妳，準備好了嗎？　　本書為日本咖啡界權威── ...

人氣咖啡館成功開店術 (二手書)

作者：「打造我的夢想咖啡館」編輯部
出版日期：2012-04-11
出版社：野人文化股份有限公司
二手書交易資訊
嚴選十多家人氣咖啡館成功經營祕訣與know-how全收錄「我想開咖啡館。」你是否也曾懷抱這樣的念頭，卻始終難以踏出第一步？本書正是為這樣的你所編纂的咖啡館創業指南！全書深入採訪十多家人氣咖啡館，透過豐 ...

咖啡開店養成教戰守策 (二手書)

作者：張日新
出版日期：2015-11-06
出版社：生活美行銷有限公司
二手書交易資訊
從咖啡的歷史與生長旅程開始介紹，咖啡的栽種、採收及精製(生豆)，如何種植、烘焙、----等。有系統的介紹，讓讀者對咖啡豆有深刻的了解。如何沖煮一杯好喝咖啡，書裡頭也有詳細的呈訴，手工咖啡的技藝，各式咖 ...

咖啡新手的第一本書（拉花＆花式咖啡升級版）從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡 (二手書)

作者：許逸純
出版日期：2013-09-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書交易資訊
專為新手設計的咖啡入門書，學會單品、花式咖啡和拉花，在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想！【本書特色】◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元，讓咖啡新手實力大大提升。◎以詳細的文字介紹10種沖 ...

走進北歐咖啡館：從咖啡館到餐廳、旅店，見識新世代的空間新設計＆開店綠思維 (二手書)

作者：李始恩
出版日期：2015-08-22
出版社：原點出版
二手書交易資訊
北歐迷、咖啡狂、開店人、設計控最愛！咖啡館、餐廳、旅店、博物館，一定要見識的創意與設計靈感之旅●資深室內設計師帶路，用他的眼帶你看懂空間的創意細節與獨特魅力。●深入北歐人最常去的咖啡廳、餐廳，工業風、 ...

走進北歐咖啡館：從咖啡館到餐廳、旅店，見識新世代的空間新設計＆開店綠思維

作者：李始恩
出版日期：2015-08-22
出版社：原點出版
北歐迷、咖啡狂、開店人、設計控最愛！咖啡館、餐廳、旅店、博物館，一定要見識的創意與設計靈感之旅●資深室內設計師帶路，用他的眼帶你看懂空間的創意細節與獨特魅力。●深入北歐人最常去的咖啡廳、餐廳，工業風、 ...
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