提供搜尋： [全文-

味覺

] 搜索結果：頁數1/14

排序方式

分類瀏覽

味覺

] 搜索結果：頁數 1/14

排序方式

生命與味覺 (二手書)

作者：辰巳芳子

出版日期：2019-10-24

出版社：積木

二手書交易資訊

日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品，讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。撫育我們生命的，正是

味覺

。為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事 ...

穿過味覺的記憶

作者：朱天衣

出版日期：2025-05-29

出版社：麥田

食物不只是為填飽肚子，更蘊藏著生命中的珍貴記憶★「時光魔法的寫作者」朱天衣新作。★以食物為軸心，不僅描繪朱天衣生命中的珍貴記憶，也將帶領你一同品味時代的共同記憶。你記憶中最熟悉的味道是什麼？秉持「能吃 ...

東南亞飲食香料學：南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌

作者：陳愛玲

出版日期：2025-07-26

出版社：麥浩斯

這是一本獻給所有熱愛東南亞料理、關注風味與文化肌理的讀者的美味之作！～一道料理，即是一張風味地圖的展開～東南亞的飲食風味，不僅源自熱帶土地的豐饒物產，更深受族群遷徙、殖民歷史與文化融合影響。從越南順化 ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基

出版日期：2020-05-13

出版社：漫遊者文化

二手書交易資訊

味道、香氣、質地、外觀、聲音——全面啟動你的五種感官，體會食物可以賦予靈魂的滿足誰能比頂尖食品開發公司裡專門品嘗、研發的專家，更懂得「味道」的本質與誘惑？本書作者熟諳

味覺

的科學、味道的祕密，她將教導我 ...

吳寶春的味覺悸動 (二手書)

作者：吳寶春

出版日期：2010-10-22

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

「好的廚師必須不斷品嘗、貼近大眾的味蕾，才能做出大家喜歡的美味。」──吳寶春麵包是歐洲人的主食，來自台灣屏東縣大武山下的樸實麵包師傅吳寶春，竟打敗來自歐洲各地的麵包師傅。這樣的實力，歸功於他對美食鍥而 ...

生命與味覺【料理人生紀念版】 (電子書)

作者：辰巳芳子

出版日期：2025-05-31

出版社：積木文化

溫柔地料理，堅韌地活著。100歲日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食札記，畢生料理體悟提煉而成，擁抱風土與愛的獨特觀點。「撫育我們生命的，正是

味覺

。正因為現在是不容易生存的年代，才更希望大家能夠好好 ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基

出版日期：2014-10-04

出版社：漫遊者文化

二手書交易資訊

美味可不只是會作菜那麼簡單，讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道：本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學，讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界──用我們的五種感官， ...

歐陽靖．味覺與記憶：敬我生命中的100種味道

作者：歐陽靖

出版日期：2025-05-06

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

100篇故事、100道料理，不是食記更不是美食資訊，而是100篇關於歐陽靖的靈魂章節。喜歡好吃的東西，總會嚐到不好的滋味。生命也是，跌跌撞撞過來的才是勇士。我希望能傳達自我療癒的方式，以五感作為契機， ...

歐陽靖．味覺與記憶：敬我生命中的100種味道 (二手書)

作者：歐陽靖

出版日期：2025-05-06

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語 (二手書)

作者：約翰‧歐康奈

出版日期：2017-08-17

出版社：聯經出版事業股份有限公司

二手書交易資訊

※〈從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史〉※香料，勾勒世界的版圖，讓身心和味蕾都歡欣鼓舞。在活色生香的說明中，津津有味地消化香料大餐！埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺 ...

跑去法國喝紅酒：Run進法國的味覺之旅，紅酒×馬拉松×美食饗宴 (二手書)

作者：何美億、陳昶宙

出版日期：2015-02-13

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

二手書交易資訊

健康、運動、饗宴、歡樂，全球最火紅的馬拉松盛事──法國波爾多馬拉松，你準備好起跑了嗎？法國最著名的葡萄酒產區波爾多，舉辦至今第30屆的波爾多馬拉松，每年吸引10000人報名參賽，還有更多跑者只能望之向 ...

花漾美感手作餅乾美化技巧：擄獲視覺、席捲味覺，一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！ (二手書)

作者：熊谷裕子

出版日期：2016-09-19

出版社：瑞昇文化

二手書交易資訊

擄獲視覺、席捲

味覺

一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！日本美女烘焙師．熊谷裕子這次不是蛋糕，改做餅乾囉！不光是味覺，視覺上也擁有絕佳享受，現在開始跟老師一起做餅乾吧！餅乾耐放又易於攜帶，是非常適合用來送 ...

餐桌上的味覺練習：哪些美食把你的舌頭變笨了？觸、看、聞、聽，找回你的美味鑑別力！ (二手書)

作者：石井克枝、賈克．貝呂塞、坂井信之、田尻泉

出版日期：2018-08-06

出版社：大是文化

二手書交易資訊

在一次次的趣味實驗中，你會發現，每一種味道，不僅僅是單純的甜或苦，更是充滿人生經驗的複雜變化！現在就打開你的味蕾，探索食物的奧祕吧！◎吃飯一定要熱熱鬧鬧？其實，一個人吃飯根本不寂寞，還比較美味。◎原來 ...

CURATION策展的時代：「串聯」的資訊革命已經開始！ (二手書)

作者：佐佐木俊尚

出版日期：2012-11-18

出版社：經濟新潮社

二手書交易資訊

為一則訊息、一件作品或一個商品，篩選資訊、賦予脈絡、創造情境，並且提出看法、重組價值、分享串聯，就是二十一世紀的策展（curation）。這是一個資訊氾濫的時代，也是一個最需要策展人（curator） ...

完全解構！精品級甜點：從入門到進階！餅乾、泡芙、蛋糕、塔派，顛覆味覺與視覺的私房食譜X夢幻裝飾 (二手書)

作者：金洙璟

出版日期：2018-05-18

出版社：台灣廣廈

二手書交易資訊

日本「中村調理製菓專門學校」第一名畢業，韓國清潭洞最知名的甜點師，親自設計──46道在家就能做、令人讚嘆的「夢幻甜點」大集合！什麼樣的甜點，讓人不惜飛到韓國，只為一「嚐」所願？什麼樣的甜點，讓人看著看 ...

您對於搜尋結果是否滿意？

是

否

太好了！感謝您的回饋！

感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！

很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？

我不滿意搜尋結果的商品順序

提交

全館訂單滿599元，選一本帶走，滿額可累送。

味覺

味覺

味覺

味覺

味覺

味覺

味覺

認識TAAZE

合作提案

顧客服務