臺灣摩登咖啡屋：日治臺灣飲食消費文化考 (二手書)

作者：文可璽

出版日期：2014-06-18

出版社：前衛出版社

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重返臺灣摩登時代•看見上一世紀「カフェー」──咖啡屋&喫茶店臺灣摩登時代最風靡的物語第一個種植咖啡的家族、第一家在臺灣專賣咖啡豆的商店、第一家吃西餐喝咖啡的歐風料理屋、第一間打出「力フェー」名號的咖啡 ...

咖啡寶島：一島九城101室、台灣咖啡入門

作者：Chez Kuo

出版日期：2023-11-01

出版社：黑潮文化股份有限公司

★台灣必去的年度101間咖啡跑店圖鑑★日本旅遊系咖啡訪店暢銷作家Chez Kuo回歸台灣的首本重磅之作延續強大的情報能力與咖啡選店的敏銳眼光一口氣踏訪台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄、宜 ...

魔汁原味mojocoffee：原汁原味的素人創業，外媒評鑑臺灣最佳咖啡館；陳俞嘉Scott Pasuya與山上的咖啡

作者：陳俞嘉Scott Pasuya

出版日期：2024-04-12

出版社：格致文化

mojocoffee創辦兼主理人．陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作！尋豆 × 採購 × 杯測 × 經營 × 共好，原汁原味的素人創業，外媒評鑑的最佳咖啡！　　◎全臺知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott ...

戒不掉的癮世代︰臺灣的毒梟、大麻、咖啡包與地下經濟

作者：鄭進耀

出版日期：2024-01-26

出版社：鏡文學股份有限公司

★亞太毒鏈的角色建構ｘ毒品潮流的世代爬梳ｘ成癮眾生的深度探訪★第一手採訪資料！資深記者鄭進耀（aka萬金油）耗時五年的追蹤跟進──★以人物故事為核心，細膩勾勒「成癮臺灣」的日常現場與「島嶼毒鏈」的時代 ...

戒不掉的癮世代︰臺灣的毒梟、大麻、咖啡包與地下經濟 (二手書)

作者：鄭進耀

出版日期：2024-01-26

出版社：鏡文學股份有限公司

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★亞太毒鏈的角色建構ｘ毒品潮流的世代爬梳ｘ成癮眾生的深度探訪★第一手採訪資料！資深記者鄭進耀（aka萬金油）耗時五年的追蹤跟進──★以人物故事為核心，細膩勾勒「成癮臺灣」的日常現場與「島嶼毒鏈」的時代 ...

咖啡寶島：一島九城101室、台灣咖啡入門 (電子書)

作者：Chez Kuo

出版日期：2023-11-01

出版社：黑潮文化股份有限公司

★台灣必去的年度101間咖啡跑店圖鑑★日本旅遊系咖啡訪店暢銷作家Chez Kuo回歸台灣的首本重磅之作延續強大的情報能力與咖啡選店的敏銳眼光一口氣踏訪台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄、宜 ...

臺灣咖啡誌 (二手書)

作者：文可璽

出版日期：2019-01-27

出版社：麥田

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首張珍貴的臺灣咖啡地圖、第一本『臺灣咖啡歷史』尋豆書臺灣咖啡的流浪史紀錄首度曝光；含括大量咖啡相關豐富史料，以及上百張咖啡歷史圖片。特別推薦——胡川安（中央大學中文系助理教授，「故事：寫給所有人的歷 ...

人情咖啡店 (二手書)

作者：Hally Chen

出版日期：2015-10-23

出版社：行人文化實驗室

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．費時20 個月，喝了無數杯咖啡，寫下16個在老咖啡店裡上演的溫暖故事．記錄16間台灣上個世紀開業至今的咖啡店風貌．全書文字、影像、插畫皆出自作者Hally之手總說好東西需要時間的沉澱，臺灣十六家開業 ...

臺灣死亡咖啡館：故事版 (二手書)

作者：郭慧娟

出版日期：2016-05-01

出版社：白象文化事業有限公司

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死亡並不可怕，學習坦然面對，更知道如何好好活著！◎作者將死亡咖啡館引進臺灣，過去二年臺灣死亡咖啡館近百場活動之全紀錄。◎生死小故事分享，讓讀者從感動中重新省思面對死亡的正確態度。沒有人可以成功逃過「面 ...

C3offee 咖啡誌 10月號/2023 第42期：台灣咖啡產業的10個關鍵字

出版日期：2023-10-11

出版社：創新書報股份有限公司

封面故事──

台灣咖啡

產業的10個關鍵字許多人的早晨從一杯咖啡開始，以此來喚醒沈睡的腦袋，對比於世界其他國家，台灣擁有極為獨特的咖啡產業鏈，我們是全世界自烘咖啡館密度最高的國家，甚至可能是杯測師密度最高 ...

魔汁原味mojocoffee：原汁原味的素人創業，外媒評鑑臺灣最佳咖啡館；陳俞嘉Scott Pasuya與山上的咖啡 (二手書)

作者：陳俞嘉Scott Pasuya

出版日期：2024-04-12

出版社：格致文化

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mojocoffee創辦兼主理人．陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作！尋豆 × 採購 × 杯測 × 經營 × 共好，原汁原味的素人創業，外媒評鑑的最佳咖啡！　　◎全臺知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott ...

咖啡職人的養成：從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識，專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南

作者：朴營淳、朴曙瑛、崔宇成、金泰煥、朴時亨、安永瑞

出版日期：2023-07-06

出版社：台灣廣廈

從咖啡豆產地到咖啡杯的實務知識全方位解析，一本專為想成為「咖啡師Barista」所設計的訓練指南！GABEE.創辦人林東源、咖啡因的地圖、AD Cafe各界咖啡達人們齊心推薦給每一位有志投入咖啡產業的 ...

沖啊！咖啡狂

作者：賀丁丁

出版日期：2020-04-29

出版社：台灣東販股份有限公司

當「沖」咖啡，變成「沖啊」咖啡，一切便改變了。當咖啡的「感性」遇見不同的「人性」，一切又改變了。這裡沒有咖啡「說明書」，只有屬於你自己的味道，你找到了嗎？本書以擬人化的敘述方式為十餘種咖啡沖泡器具賦 ...

手沖咖啡大全 (二手書)

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心

出版日期：2015-01-28

出版社：台灣東販股份有限公司

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本書特色： ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎？翻閱過許多手沖咖 ...

頂級咖啡吧台師傅養成術

作者：橫山千尋

出版日期：2007-04-28

出版社：台灣東販股份有限公司

本書作者橫山千尋為日本首位獲得義大利肯定的咖啡吧台師傅，書中詳細紀載他接觸咖啡、學習成為咖啡吧台師傅並獲得各項國際大賽肯定而成為頂級咖啡吧台師傅的過程。內容分為一、咖啡吧台師傅的熱情；二、義大利Bar ...

台灣咖啡

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