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冰淇淋配方

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留法甜點教師設計的冰淇淋配方︰一球定勝負，入口瞬間征服味蕾

作者：柳瀬久美子
出版日期：2024-08-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
～風味獨特、豐富且平衡的最佳食譜～以牛奶製作的「清爽義式冰淇淋(Gelato)」、英式蛋奶醬製作的「濃醇美式冰淇淋(Ice Cream)」、品嚐食材原汁風味的「綿滑雪酪(Sherbet)」、免用冰淇淋 ...

一支攪拌棒，輕鬆完成超人氣糕點：蛋糕、泡芙、司康、布丁、塔派、瑪芬、冰淇淋…，省錢省空間又便利的美味配方 (二手書)

作者：荻田尚子
出版日期：2019-07-10
出版社：出版菊
二手書交易資訊
★不需要桌上型攪拌機，只要一支好收納的手持攪拌棒！★省錢、省空間，不只糕點，連料理都用得上★混拌、切碎、打發，全都變得輕鬆，魔法般製作出完美甜點！所有廚房的救星！只要一支攪拌棒，就能輕鬆完成所有想作的 ...

免機器滑順冰淇淋頂級配方：40種不用買冰淇淋機也能做的安心美味Gelato！ (二手書)

作者：齋藤由里
出版日期：2017-09-11
出版社：出版菊
二手書交易資訊
香蕉 ＋ 馬斯卡邦起司 ＋ 牛奶 ＋ 檸檬汁＝香蕉冰淇淋抹茶粉 ＋ 牛奶 ＋ 大豆粉 ＋ 白巧克力＝抹茶冰淇淋混合材料 → 冷凍攪拌就是這麼簡單！不用冰淇淋機，在家就能輕鬆做出吃得安心又便宜的滑順冰淇 ...

免機器滑順冰淇淋頂級配方：40種不用買冰淇淋機也能做的安心美味Gelato！

作者：齋藤由里
出版日期：2017-09-11
出版社：出版菊
香蕉 ＋ 馬斯卡邦起司 ＋ 牛奶 ＋ 檸檬汁＝香蕉冰淇淋抹茶粉 ＋ 牛奶 ＋ 大豆粉 ＋ 白巧克力＝抹茶冰淇淋混合材料 → 冷凍攪拌就是這麼簡單！不用冰淇淋機，在家就能輕鬆做出吃得安心又便宜的滑順冰淇 ...

一支攪拌棒，輕鬆完成超人氣糕點：蛋糕、泡芙、司康、布丁、塔派、瑪芬、冰淇淋…，省錢省空間又便利的美味配方

作者：荻田尚子
出版日期：2019-07-10
出版社：出版菊
★不需要桌上型攪拌機，只要一支好收納的手持攪拌棒！★省錢、省空間，不只糕點，連料理都用得上★混拌、切碎、打發，全都變得輕鬆，魔法般製作出完美甜點！所有廚房的救星！只要一支攪拌棒，就能輕鬆完成所有想作的 ...

冰淇淋加工工藝與配方

作者：藺毅峰
出版日期：2008-01-01
出版社：N/A
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冰淇淋配方設計與加工技術

作者：劉愛國
出版日期：2008-09-01
出版社：N/A
. ...
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