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傅培梅

的家傳菜

出版日期:2013-09-11
出版社:橘子

傅培梅

的家人在家吃什麼?一直是很多人好奇的問題,這個問號催生了這本食譜。傅老師的家傳菜不一定是山珍海味但每一道菜裡加了一杓愛的調味料手藝再高強的大廚都做不出這種媽媽的味道60道經典傳承好菜還包括:在家 ...

培梅食譜第一冊(精裝)

作者:

傅培梅

出版日期:2016-04-11
這本培梅食譜,是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜,至今已近40個年頭,陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力,使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。舊版 ...

五味八珍的歲月

作者:

傅培梅

出版日期:2017-07-05
出版社:四塊玉文創
烹飪教育家

傅培梅

,用美食溫暖了每個台灣人的胃,且看一個連餃子都煮不好的家庭主婦,如何變身名聞國際的烹飪大師?酸鹹苦辣甜,細看傅培梅老師以人生調味出的五味八珍的歲月。同一個電視頻道上,持續由相同一個人 ...

五味八珍的歲月 (二手書)

作者:

傅培梅

出版日期:2017-07-05
出版社:四塊玉文創
二手書交易資訊
烹飪教育家

傅培梅

,用美食溫暖了每個台灣人的胃,且看一個連餃子都煮不好的家庭主婦,如何變身名聞國際的烹飪大師?酸鹹苦辣甜,細看傅培梅老師以人生調味出的五味八珍的歲月。同一個電視頻道上,持續由相同一個人 ...

培梅家常菜(書+DVD) (二手書)

出版日期:2015-05-07
二手書交易資訊
一本台灣最暢銷的食譜書國寶級烹飪大師

傅培梅

老師示範解說,從選購食材到火候刀工,最食用的烹調法則一次學會,是家家必備的廚房寶典,中英對照,人人可學。本書特色 隨書附贈2片教學DVD由烹飪大師傅培梅傳授最 ...

培梅家常菜(書+DVD)

出版日期:2015-05-07
一本台灣最暢銷的食譜書國寶級烹飪大師

傅培梅

老師示範解說,從選購食材到火候刀工,最食用的烹調法則一次學會,是家家必備的廚房寶典,中英對照,人人可學。本書特色 隨書附贈2片教學DVD由烹飪大師傅培梅傳授最 ...

美味台灣菜:138道傳統美味與流行創業小吃

出版日期:2018-07-12
出版社:橘子
一次收集79道傳統名菜X 59種台灣小吃開店創業、在家品味不可缺少的美食寶典大師級的饗宴,台菜、小吃的經典之作

傅培梅

、程安琪、陳盈舟三位老師傳承復古好味道細心講解獨家好吃秘方讓您做出道地台灣美味本書特 ...

傅培梅

時間V (二手書)

作者:

傅培梅

出版日期:2004-11-01
出版社:橘子
二手書交易資訊
從民國51年起,傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」,從每週一次的15分鐘,到後來的每週5天,每天5分鐘,總共示範了約2602道菜式,本公司特將此電視教學食譜集結成冊,且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅

時間IV (二手書)

作者:

傅培梅

出版日期:2004-11-01
出版社:橘子
二手書交易資訊
從民國51年起,傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」,從每週一次的15分鐘,到後來的每週5天,每天5分鐘,總共示範了約2601道菜式,本公司特將此電視教學食譜集結成冊,且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅

時間I (二手書)

作者:

傅培梅

出版日期:2004-11-01
出版社:橘子
二手書交易資訊
本書是為了方便家庭日常配菜之用,每一篇菜單均列出四菜一湯,每菜在作法上皆採不同的方式,或炒、炸、蒸、燴或涼拌、燒、溜、川、煎各一,使菜在上桌後,不但在觀賞上有著明顯的差別引人食慾,調味也是迴然不同,只 ...

傅培梅

時間II (二手書)

作者:

傅培梅

出版日期:2004-11-01
出版社:橘子
二手書交易資訊
從民國51年起,傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」,從每週一次的15分鐘,到後來的每週5天,每天5分鐘,總共示範了約2600道菜式,本公司特將此電視教學食譜集結成冊,且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅

時間III (二手書)

作者:

傅培梅

出版日期:2004-11-01
出版社:橘子
二手書交易資訊
從民國51年起,傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」,從每週一次的15分鐘,到後來的每週5天,每天5分鐘,總共示範了約2600道菜式,本公司特將此電視教學食譜集結成冊,且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅

時間(三)(平) (二手書)

作者:

傅培梅

出版社:三友圖書
二手書交易資訊

傅培梅

時間(四)(平) (二手書)

作者:

傅培梅

出版社:三友圖書
二手書交易資訊

傅培梅

的中國名菜精選(精裝)

作者:

傅培梅

出版日期:2014-09-15
出版社:橘子

傅培梅

的中國名菜精選」是台灣知名廚師、烹飪節目製作人及主持人傅培梅老師畢生從事中國菜研究的傑作。 全書包含廣東、台灣、福建、四川、江浙、湖南、北京等區域251道經典佳餚,均是各地區家喻戶曉,深受大 ...


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