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冷凍

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【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全 ：專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法！「保存食物風味 X 省錢省時省力 X 冰箱整齊衛生」祕訣大公開

作者：西川剛史
出版日期：2023-06-08
出版社：台灣廣廈
首次公開！124種食材的

冷凍

和解凍技巧！Irene的美西灶腳 / 陳秭璇，真心推薦 運用「冰漬、殺菁、真空冷凍、油漬冷凍、薄扁冷凍」等冷凍術，讓食材100%保鮮，解凍後還能讓料理更美味。‧你是否一周採 ...

正確冷凍解凍，預備菜快速上桌：【全圖解】330種食材保鮮×33道簡易食譜，鎖住營養美味／零剩食／回家就開飯

作者：鈴木徹（監修）、牛尾理惠（料理）
出版日期：2024-04-25
出版社：墨刻出版

冷凍

食品也可以美味又營養！善用6種冷凍＆6種解凍技巧，延長330種食材新鮮度33道「冷凍調理包」，快速上菜就是這麼輕鬆！ 健康意識抬頭，許多人會選擇居家料理，但經常因為食材無法在期限內使用完，反而造成 ...

食力專題報導 第41期：濫漁充數！拆解真假海鮮混充術 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-02-17
出版社：厚策思維有限公司
在台灣，從產地、重量到標示，海鮮混充的問題⼀直無法根絕，不僅 如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙 的選擇嗎？⾝處四⾯環海的島國，消費者了解海鮮⽂化才能守護台灣 海鮮消費市場！ ...

NHKきょうの料理 冷凍快煮一人餐：會用微波爐就會煮！營養均衡、方便省時的烹飪密技

作者：堤人美
出版日期：2021-03-29
出版社：台灣東販股份有限公司
交給微波爐，瞬間變出熱騰騰的手作料理!!可宅配給在遠方生活的家人，當然也可以為自己而做，營養安全的微波一人餐，為匆忙生活提供最貼心的應援！美味到完全不像

冷凍

食品!!本書提供一人份的冷凍調理包食譜，可以 ...

鏡週刊 0207/2024 第385期：反制韓方半冷凍 周子瑜找堂哥護台灣盤 (電子雜誌)

出版日期：2024-02-07
出版社：精鏡傳媒股份有限公司
A本封面故事上半年2小金雞掛牌專訪 郭水義：中華電信拚兆元市值去年台灣電信市場大整併，由原本3大2小的局面，再度回歸3強競爭的態勢，龍頭中華電信遙遙領先另兩家對手，在台灣百強企業排名中，僅次台積電、聯 ...

日韓賣到瘋，熱銷千萬支！手工水果冰棒：挑選、切塊、打攪、冷凍，水果與果醬的無限延伸，顛覆想像的絕對安心冰棒派對！ (電子書)

作者：尤品聰
出版日期：2017-07-01
出版社：和平國際文化有限公司
今年夏天，你一定會需要這本冰棒書！歐美都在夯、日本和韓國賣到瘋台灣的第一本！堅持水果原味純手工冰棒「BIN BON手工鮮果冰棒」征服了無數人不需要專業機器，只要製冰模型，就能做出一支與眾不同的冰棒！I ...

經貿透視雙周刊 第561期：菲律賓 零售市場全攻略 (電子雜誌)

出版日期：2021-01-21
出版社：財團法人中華民國對外貿易發展協會
菲律賓 零售市場全攻略菲律賓擁有人口紅利的優勢，每年匯回國內的巨額外匯等皆是促成菲律賓零售市場蓬勃發展的主因。2020 年排名全球前十大的購物中心，有3 間即坐落於菲律賓。看好菲國零售業強勁的成長力道 ...

食力專題報導 第20期：食品業持續翻新！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-07-08
出版社：厚策思維有限公司
隨著食品加工技術的進展，許多過去從未想過的食品一一上了餐桌；原本該走進餐廳品嚐的，現在上了貨架；原本該喝的香濃的，現在你咬起來酥脆！誰說老梗不能玩出新把戲？舊點子也能玩出新創意！. ...

【增肌．減脂．高蛋白】MEAL PREP備餐便當：營養師研發， 500卡健身瘦身便當 (電子書)

作者：牛尾理恵
出版日期：2020-06-24
出版社：采實文化事業股份有限公司
增肌．減脂．健身，從適當的飲食下手風靡歐美健身圈的「MEAL PREP備餐便當」設計菜單、計算營養、提前準備三步驟化繁為簡，一次做好四便當◎什麼是MEAL PREP備餐便當？「MEAL PREP」這個 ...
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