長照戀家的人引路人臺灣路上從六四到A4臺北文學季兒童選讀買房人生課AI五十強FIRE致富覺察尖端漫畫大賞春季暢銷5折起親師衝突佛教

食力專題報導 第3期:台灣謎肉片 這肉乾不科學! (電子雜誌)

出版日期:2018-04-24
華人重禮俗,作客總會習慣帶著伴手禮,知名自助旅行網站KLOOK列出台灣10大必買伴手禮,第1名正是「

乾」。粗估台灣人每年吃下約30億肉乾,但從肉品選用、加工方式、營養成分,肉乾都比同為熱門伴手禮的糕 ...

食力專題報導 第36期:2020植物肉消費行為大調查 (電子雜誌)

出版日期:2020-09-08
2019年,隨著BeyondMeat、OmniPork新豬

等品牌接連登台,與傳統素肉相似、定位卻截然不同的「植物肉」開始進入台灣消費者的眼簾中。植物肉到底是什麼?它是如何創造一波波話題?素食和非素食 ...

food NEXT食力 9月號/2020 第20期:你吃的是素,還是一種風潮? (電子雜誌)

出版日期:2020-09-02

改名植物肉 葷素通吃、價值翻倍、10席捲全球!-單靠一塊肉!Beyond Meat將風潮變錢潮、市值破2仟億-後疫情時代更翻紅!2020年全球肉類替代品產值成長12%-台灣664萬植物肉潛在客群, ...

food NEXT食力 9月號/2023 第32期:王品、全家、築間都搶著夯!燒肉是下一個餐飲業金雞母嗎? (電子雜誌)

出版日期:2023-09-05
王品、全家、築間都搶著夯!燒

是下一個餐飲業金雞母嗎?【深度解析】燒肉市場有多夯?吃肉何以撐起200億商機?【食材追蹤】日本和牛貴在哪?台灣進口量竟是世界亞軍!【商模拆解】乾杯、碳佐麻里、俺達の肉屋、 ...

食力專題報導 第38期:台灣的轉角奇蹟 365天有365種早餐 (電子雜誌)

出版日期:2020-11-25
1981年台灣第一家台西式早餐店「美而美」問世,目前,台灣已有超過1萬家的早餐店,平均每2077人就會分配到一家早餐店,餐店內容包含中式、西式、台式,也因為台灣早餐選擇多樣,形成特有的「早餐文化」。不 ...


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