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裸食廚房 (電子書)
作者：
蔡惠民
出版日期：2015-05-27
出版社：
遠見天下文化出版股份有限公司
究極新鮮有機食材，手作不加工，依隨季節煮食，回歸食物原初的美好滋味。在手打美乃滋不下數十次之後，開始心生質疑，究竟是動了哪些手腳？讓這明明以新鮮食材打製而成的調料，能在架上常溫長期置放不敗壞？挽袖手作 ...
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有酵，最健康：純天然風潮裸食這樣做 (電子書)
作者：
王嘉霖
出版日期：2017-05-17
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
48度的美麗飲食提案，不開火、不加工，活用蔬果豆芽酵素，打造勻稱體態與健康生活。好萊塢名模影星奉行，風靡歐美的極致減法料理！米蘭達寇兒（Miranda Kerr）、葛妮絲派特羅（Gwyneth Pal ...
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裸食日常：不只是裸食，還有舊金山灣滋養我的這些那些 (電子書)
作者：
蔡惠民
出版日期：2024-04-13
出版社：
商周出版
裸食，不只是裸食，更是一種生活態度，不僅回歸最初的飲膳本質，更啟迪了動人生活美學的具體實踐。 睽違十年的裸食續篇，絮談日常裡的殷切實踐無論此地他方，打造理想生活的主權，永遠操之在己！ 自第一本書《裸食 ...
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法式香甜．常備點心：回溫、加工、裝飾、上桌，8種半成品，變化52道季節x裸感小點 (電子書)
作者：
陳孝怡、殷正寰
出版日期：2018-02-05
出版社：
麥田
＝本書特色＝★《法式香甜．裸蛋糕》作者，再度為熱愛烘焙的你，設計最天然樸實、不須繁複技巧、健康美味又能常備家中的點心！★只要學會8種準備簡單、保存方便、變化多樣的常備半成品，就能組合出52道精緻小點！ ...
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真食義大利：土地、餐桌與人情的一瞬相遇 (電子書)
作者：
楊馥如
出版日期：2016-03-30
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
一位義大利媳婦、臺灣女兒的十年美味探索！在義大利，當令即食與費時醞釀的食材，並陳於料理中；農人與店家，各有堅持與職人魂，上市場就像一趟深刻的研習。他們用故事和食材，在廚房與市場上醞釀出日常的美好，這就 ...
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法式香甜．裸蛋糕：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張 (電子書)
作者：
陳孝怡
出版日期：2016-10-01
出版社：
麥田
★ 少了繁複裝飾，多了蛋糕本味，樸實美感與美味的「裸蛋糕」，獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你★ 材料幾乎都是天然的、或是親手製作的，步驟簡單、絕對健康，美味也不打折★ 特別設計不同蛋糕「食感」的變化，邀你 ...
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比利時節慶經典烘焙：裸麥與蜂蜜蛋糕，低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜
作者：
瑞胡菈．依絲文
出版日期：2023-12-13
出版社：
日出出版
每個節日都有自己的食譜，每款華夫餅都有專屬的烤盤，這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。比利時台北辦事處處長｜馬徹（Mr. Matthieu Branders, Director）道地推薦● 高 ...
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