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丙級中餐

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丙級中餐烹調(葷食)技能檢定學術科完全攻略(2016第三版)(豐富版) (二手書)

作者：冠勁工作室
出版日期：2016-09-29
出版社：全華圖書股份有限公司
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1.各項食材刀工說明示範，聰明應考全剖析2.46種指定自創水花款式，QR code全解密3.術科菜餚烹調作法流程，撇步要點全掌握4.學科題目獨家重點導讀，作答解析全揭露. ...

丙級中餐烹調（葷食）技能檢定學術科完全攻略（2016第四版）（豐富版） (二手書)

作者：冠勁工作室
出版日期：2017-03-02
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書交易資訊
根據勞動部勞動力發展署最新公告(105年.12月修訂)

丙級中餐

烹調內容(2017.1.1啟用)編寫而成。從報考、刀工、烹飪，到最後的學科題目一路攻略到底，尤其針對新試題的刀工，筆者以自身豐富的經驗轉化 ...

中餐烹調丙級術科通關寶典 (二手書)

出版社：台科大
二手書交易資訊
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