長照戀家的人引路人臺灣路上從六四到A4臺北文學季兒童選讀買房人生課AI五十強FIRE致富覺察尖端漫畫大賞春季暢銷5折起親師衝突佛教

日本酒全圖鑑(東日本篇)

出版日期:2017-07-28
本書特色★【酒款最豐富】收錄近千款

日本

酒,可以一次完全認識北海道、東北、關東、甲信越與北陸地區的東日本銘柄!★【內容最扎實】介紹日本酒的釀造過程、種類&風味區分、適合使用的酒器等實用知識,讓你快速晉升 ...

日本酒圖鑑:超過300間百年歷史酒藏,402支經典不墜酒款,品飲日本酒必備知識與最新趨勢!

出版日期:2015-09-26
出版社:積木文化
超過300間百年歷史酒藏,402支經典不墜酒款,品飲

日本

酒必備知識與最新趨勢!「今日,融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場,可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」--擷自內文▹20個融合傳統與最新 ...

日本酒之基:SSI國際唎酒師官方教材

出版日期:2020-07-27
出版社:Ainosco Press
【本書特色】1.

日本

SSI(SAKE SERVICE INSTITUTE)之最新版繁體中文官方教材,考取唎酒師證照之必讀聖典。2.亞太國際清酒學院吳裕隆院長及SSI酒匠楊凱程老師共同監修。3.涵蓋各種 ...

嚴選日本酒手帖:愛酒人必閱!有所了解才能深入品味

作者:山本洋子
出版日期:2017-06-20
出版社:瑞昇文化
氣泡酒、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 讓你看懂

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酒瓶身標籤上的說明!一目瞭然的酒藏資訊, 讓人越喝越上癮的美味秘訣!收錄一句簡單英語說明,介紹每一酒款特徵 將日本酒的美味推向國際!「從爾雅的純米 ...

日本雞尾酒:關西崛起

作者:洪偉傑
出版日期:2024-05-01
出版社:貳五有限公司
◎全球首本介紹

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關西酒吧的華文雞尾酒書籍,為讀者揭開關西酒吧的神秘面紗。◎代理經銷 白象文化《日本雞尾酒:關西崛起》詳實介紹十三間日本關西地區的知名酒吧,透過各式酒吧,以及不同世代調酒師們的哲思和故 ...

日本酒超入門:從新手晉升酒通的寶典

作者:君嶋哲至
出版日期:2015-04-29
普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同?

日本

酒有所謂最好喝的時期嗎?日本酒的標籤上都寫了什麼?日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎?日本酒總共有幾種?「地酒」是什麼樣的日本酒?……這些問題的答案, ...

日本酒輕圖鑑:第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!酒造、酒食文化微旅行

出版日期:2017-01-12
47都道府縣

日本

酒”豆”知識X 187支日本酒輕圖鑑X日本餐食搭配推薦,跟著酒師、居酒屋達人,由東到西品味日本美好酒食文化,你所不知道的「清酒微旅」正夯!★日本Amazon讀者4星熱情推薦!★日本47 ...

唎酒師第一堂課 日本酒入門:SSI 認定的唎酒師來介紹,輕鬆易懂又不失專業!

出版日期:2019-08-05
出版社:瑞昇文化
妄想後的擬人角色輕鬆從漫畫了解

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酒一次了解日本酒製造過程剛對日本酒產生興趣的時候,在店裡拿起日本酒,「生酛」、「山廢」、「滓絡」的酒標?這些宛若咒文的酒標是什麼意思?連這些咒文代表什麼、表示什麼意思 ...

日本威士忌全書:崛起中的威士忌品牌、傳奇蒸餾廠與品飲及投資指南

出版日期:2017-11-15
全球追捧,得獎無數,漲幅驚人!史上第一本

日本

威士忌全書!世界威士忌價格漲幅最高產區的祕密!★日本威士忌權威網站作者×臺灣威士忌專家譯者謝博文!★精裝開本,超過四百頁彩圖和珍貴歷史照片、蒸餾器圖解、原創 ...

酒徒之書:喝懂、喝對!威士忌老饕的敢言筆記

作者:邱德夫
出版日期:2020-09-09
夯透半邊天的

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威士忌真的來自日本?台灣自產的威士忌CP值如何?迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊?冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥,但真的影響風味嗎?來看實驗!老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及 ...

日本酒入門

出版日期:2012-10-08
出版社:三悅文化
由品酒師實際品嘗,判斷出82款酒所適合的情境,其中附錄品酒師對於該酒獨特的香氣所作的評價,並由酒藏推薦與該酒屬性相合的料理。不論你是想要「營造特殊時間」、「踏實沉靜思考事情」、「與友人們大聲歡樂喧鬧」 ...

FOOD DICTIONARY 日本酒

出版日期:2017-06-07
出版社:大鴻藝術
全球矚目

日本

酒的一切大小事日本酒以米釀造。如此單純,卻因為各種因素的組合,能產生天差地遠的個性。此刻,正是日本酒面對改變的時期。這一本,將解讀日本酒的一切奧祕。‧日本酒6大潮流‧何謂純米?_生酛_古酒 ...

戀上日本酒

出版日期:2021-01-07

日本

東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間,有一間名為「GEM by moto」的餐廳,店內會為各種餐點提供適合的日本酒,而負責選酒與開發餐酒菜單的,便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。GEM by moto ...

圖解日本酒入門

作者:山本洋子
出版日期:2019-10-01
~初學者必備!全方位解說

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酒的各式疑難雜症~生酛、山廢、無過濾是什麼?生酒與原酒哪裡不一樣?如何挑選好喝的日本酒?特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、冷酒與熱燗、從選購方式到保存方法……專業 ...

宇介男孩:翻轉風土宿命,以時間熟成的日本葡萄酒革命

作者:河合香織
出版日期:2023-12-07
出版社:積木文化
【熱血推薦】(依姓氏筆劃順序)🍷🍷🍷「原來我也跟曾我先生在同一塊土地上做過類似的事情,最後我們都從自然中找到了一些屬於自己的方向。」──Kenny/肯自然Can Nature負責人「不顧一切的葡 ...


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