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羅葉

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喝茶好科學：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色．香．味，提供最正確的泡茶知識！

作者：大森正司
出版日期：2019-06-08
出版社：馬可孛羅
科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分提供最正確的泡茶知識親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好茶！」綠茶是清爽綠，透出彷彿置身森林般的香氣。紅茶是鮮豔紅，近似花香或果香。烏龍茶色介於兩者之間 ...

酸甜鮮辣香草泰料理：南薑Ｘ香茅X香菜X打拋葉X羅勒葉X檸檬葉X綠胡椒，香草泰美味，不失敗簡單做

作者：陽光美食 編輯部
出版日期：2015-12-01
出版社：和平國際文化有限公司
大口扒飯，實在泰好吃！濃郁的酸辣南洋味，是白飯的最佳搭檔。一口接著一口吃，這餐，嘴巴停不下來啦！ 泰國菜的烹調方式簡單，以清蒸、燉湯和快炒為主，搭配味道鮮明的調味料及香草植物，用多層次又豐富的香氣刺激 ...

手作西點麵團寶典：法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果，西點烘焙必學的20堂課，從基本到變化一次搞定！

作者：瓦雷西‧杜葉
出版日期：2016-07-07
出版社：馬可孛羅
二手書徵求
將麵團潛能發揮至極的一本專書，新手也能做出專業級西式烘焙！★20種麵團基本知識 ★40道創意活用食譜 ★主廚私房烘焙小撇步用最基礎、最簡單的材料與製作步驟，手作廣受歡迎的吃法！顛覆自製麵團很麻煩的刻板 ...

廚房裡的身影：餐桌上的溫暖記憶

作者：嘉貝麗葉．漢彌頓
出版日期：2012-06-08
出版社：馬可孛羅
★一間廚房三個女人，靠著共通的語言──料理，在溢滿食物香氣中勾勒出彼此間矛盾的情感與依賴。★一次貧窮的料理旅行，看到廚房的邊界無限延伸；認知到廚藝的學習永無止盡。★性別在專業領域上的考驗──沒有什麼情 ...

超級健康蔬菜：摩羅葉

出版社：正義
二手書徵求
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