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台味誌

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古早味台灣菜：45道經典必吃的風味台菜

作者：李鴻章、劉政良、張志賢
出版日期：2022-01-01
出版社：康鑑
【本書簡介】台灣菜 故鄉味巧變一日三餐 照顧全家人的胃懷舊風台菜饗宴 吃出飄香古早味◆台菜世家名廚聯手示範45道具有濃濃懷舊古早味的經典台菜，讓您利用家中簡單的廚房設備，也能做出好看又好吃的美味料理。 ...

尋找台灣味

作者：許志滄
出版日期：2020-11-24
出版社：優品文化事業有限公司
尋找台灣味Regional Taiwanese Cuisine前菜 × 肉品 × 海鮮 × 小吃 × 點心書中採用台灣各地好山好水的風味食材，在調味、作法、盤飾呈現方面有全方面的改良，展現出色、香、味 ...

潮爆大肚皮：60道食髓知味的頑樂料理

作者：林志豪
出版日期：2012-05-10
出版社：台視文化
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料理，對大肚皮主廚來說，並不僅只是食物而已，同時也蘊含著人與人之間情感的交流，一道料理的好吃與否，其實和人還有當時的心情有著相當大的關聯。他覺得料理應該扮演著一種類似療癒充電的角色，大家因為開心的享用 ...

台灣真味套書（3冊不分售）

作者：翁瑞祐、楊志雄、彭思園、譚華齡、蕭怡萍
出版日期：2011-09-07
出版社：橘子
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MIT就是好禮、菜市場最時尚、咱們的台灣米三本愛台灣好書，帶讀者呷好料、玩深度、買感動。逛菜市場當旅行;台灣製造最好禮;呷好米烹好料。原價940元，博感情價699元. ...
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