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鍾傑

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麴之鍊金術： 精準操作、科學探索、大膽實驗食材，重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力

作者：傑瑞米‧烏曼斯基、石鼎裕
出版日期：2021-01-06
出版社：大家出版
超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵求新求變的美食烹飪界，永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識，而身為台灣人可能會很高興看到，當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一，正是亞洲豐富的麴文化，其中最 ...

高雄區農技報導170期-廣幅抗稻熱病水稻新品種 臺大高雄1號〜情有獨鍾

作者：張芳瑜.胡智傑
出版日期：2023-10-01
出版社：農業部高雄區農業改良場
高雄區農技報導170期-廣幅抗稻熱病水稻新品種 臺大高雄1號〜情有獨鍾. ...

國族．想像．離散．認同：從電影文本再現移民社會

作者：丁世傑、匡思聖、周維萱、郭玉承、莊旻達、陳宜亨、鍾文博 合著
出版日期：2010-10-05
出版社：巨流圖書股份有限公司
本書「國族‧想像‧離散‧認同：從電影文本再現移民社會影像」，精選十多部小說、電影或紀錄片文本，撰寫具有知識承載度的延伸閱讀文章，包括：《歷史的台灣》、《一八九五乙未》、《傷痕228》、《尋找二二八的沈 ...

運動中的人體結構：義大利藝術教育最高學府，威尼斯美術學院授課教材，人體藝用解剖創世紀之作

作者：阿爾貝托．洛力、 瑪烏洛．佐克塔、 倫佐．皮雷蒂
出版日期：2019-05-02
出版社：楓書坊文化出版社
～人體藝用解剖創世紀之作～培育波提切利、提香、喬久內、卡諾瓦……文藝復興260年來，歐洲首要美術重地、義大利藝術教育最高學府——威尼斯美術學院授課教材。以此書闡明教學理念，建構解剖學和人體素描的黃金交 ...

不放棄的小刺蝟

作者：歐絲葛・巴哈蘇娜
出版日期：2020-06-01
出版社：台灣東方出版社股份有限公司
所有阻礙都是驅使你邁向成功之路！只要不放棄，終會找到解決方法，說不定還能激發出無限創意！特色：◆已授權8種語言◆特別的筆觸與濃烈繽紛的色彩，一本獨特土耳其風格的可愛繪本。開學前一天，小刺猬在森林中不小 ...

華人御醫鍾傑博士談能量自癒力

作者：

鍾傑

出版日期：2007-12-26
出版社：三采文化股份有限公司
沒有消除不了的病痛，沒有得不到的健康！ 很多人以為照顧健康是醫生的事，但本書要告訴你：「健康照顧必須自己做！」榮民總醫院針灸科創科主任

鍾傑

教授，曾經醫治無數國際政與名人，在緊急狀況下妙手回春的神奇事蹟 ...

石點頭：鍾逸傑回憶錄

作者：鍾逸傑
出版日期：2004-06-01
出版社：香港大學出版社
鍾先生對香港的熱愛，流露在筆情墨意的字行之間，對於中國和香港的自然景物，文鋒毫端，依戀如一匹閃亮的精絲，眷念如一朵不熄的藍燄。香港人可以在鍾先生幻開大宇的色彩文字之中，重新尋回自己往昔掙扎走過的小路， ...

2022臺灣文學獎金典獎特刊

作者：小野, 朱嘉漢, 何玟珒, 何致和, 吳佩珍, 李依倩, 李奕樵, 李癸雲, 李雪莉, 言叔夏, 林懷民, 凌性傑, 唐福睿, 張娟芬, 郭彥仁, 陳思宏, 傅月庵, 楊翠, 董恕明, 詹偉雄, 零雨, 劉克襄, 賴香吟, 鍾永豐作
出版日期：2022-11-01
出版社：國立臺灣文學館
2022年臺灣文學獎金典獎特刊，作品內容為當年度參加臺灣文學獎得獎作品，得獎作品歷經14位來自不同領域的學者專家，兩階段各進行三天兩夜的評審論戰，評審團以文學表現的美學技巧為基礎進行選拔，作品多彰顯臺 ...

唐宋縣尉研究

作者：王

鍾傑

著
出版日期：2009-10-01
出版社：河北大學出版社
唐宋縣尉的設置，在中國古代員警發展史上，具有十分突出的歷史地位。如果說唐代縣尉是一個過渡的話，那麼宋代縣尉就是一個重要的轉捩點，具有承上啟下的作用。研究唐宋縣尉，對當代員警隊伍的建設有著重要的啟示. ...

潤滑油應用與采購指南-(第二版)

作者：關子傑. 鍾光飛. 編著
出版日期：2010-09-01
出版社：中國石化出版社
    內容提要     本書敘述了潤滑油的基本知識，重點介紹各類潤滑油的性能特點、規格、使用注意要點及目前 市場上每類油品的部分品牌及 ...

30分鍾搞定豐盛晚餐

作者：高傑. 主編
出版日期：2010-07-01
出版社：化學工業出版社
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5年級下(數學)-小學生每日5分鍾-(新課標.基礎精練.一天一頁)

作者：耿傑
出版日期：2007-01-01
出版社：北方婦女兒童出版社
小朋友們都希望自己成為解應用題的能手，在解應用題時像指揮員那樣沉穩老練、遇題不驚。其實達到這樣的目標並不難，練習時關鍵。 　　練習貴在持之以恆，要想堅持，有一個輕鬆快樂的練習氛圍很重要。本書就為小 ...

邏輯探案-一分鍾破案-精美彩圖版

作者：齊冀.王傑夫編著
出版日期：2010-04-01
出版社：哈爾濱出版社
本書是融知識性、趣味性於一體的青少年讀物，其中選取了古今中外的典型案例及一些虛擬的神秘環境，以短小且趣味性強的破案故事為主，通過簡潔易懂的文字和逼真生動的插圖來展現案件。通過對案件簡明精確的描述，讓讀 ...

老眼不昏花――銀髮族的視力保健

作者：劉瑞玲、林佩玉、蔡傑智、陳世真、王安國、鍾雨潔、蔡芳儀、黃怡銘
出版日期：2016-07-05
出版社：三民書局股份有限公司
►本書特色【專業團隊，專門知識】臺北榮總眼科醫師團隊彙整多年醫療經驗，鎖定因年齡增長可能造成的諸多眼部疾病，詳細說明成因、預防方法以及治療方式，包括老花眼、白內障、青光眼、黃斑部病變、視網膜病變，以及 ...

國籍航空公司競合問題之研究[105銘黃]

作者：許書耕、賴威伸、胡智超、葉文健、馮正民、賈凱傑、鍾易詩、李坤璋、賴金和、謝承憲
出版日期：2016-11-01
出版社：交通部運輸研究所
本研究首先蒐集國際經濟環境及空運市場概況資料，以及各國推動國籍航空公司發展的策略，掌握國際航空發展趨勢與各國民航政策；接著，依據國際空運市場供需現況，以及我國國籍航空公司之營運條件，分析我國國際航空市 ...
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