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甜麵包

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職人配方！減醣烘焙料理：天天這樣吃，體脂維持19%！從甜點、麵包到餐食，冠軍主廚的50道「速簡X美味X低負擔」私房食譜

作者：莉雅Leah
出版日期：2023-03-09
出版社：台灣廣廈
★第一本職人級減醣烘焙料理全書★朵薇診所總營養師余朱青／Cofit執行長林暐淳／美國運動委員會教練培訓講師奇德／地中海料理主廚馬可，聯合推薦：「一本真正『每天都想吃』『隨時願意做』的減醣食譜！」＼上萬 ...

李志豪法式香甜維也納菓子麵包

作者：李志豪
出版日期：2022-02-12
出版社：原水
《維也納風味菓子麵包書﹛暢銷修訂版﹜》融化舌尖的甜點麵包美學從麵團組成、應用，到口味組合搭配，掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾，不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅，充分呈現零誤差的法式香甜風味—以6大 ...

Carol的甜點四季：烘焙生活的儀式感，感受季節更迭的點心食譜 (電子書)

作者：Carol胡涓涓
出版日期：2022-08-04
出版社：境好出版事業有限公司
16年來持續耕耘，食譜分享超過300,000,000人點閱出版書籍累積銷售破20萬冊，暢銷作家Carol醞釀2年最新力作！55道療癒點心成為日常的「儀式感」，讓每一季都值得期待在季節氣氛沒有那麼鮮明的 ...

BrianCuisine不萊嗯的麵包學：圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範，烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

作者：Brian Lin
出版日期：2021-01-12
出版社：朱雀文化事業有限公司
這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟，在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況，是一本將三年來的累積與探索，整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言，書中的每篇章節與知識，都真實無比且彌足珍貴，相信 ...

氣炸烤箱也能做甜點!嚴選話題甜點35款，一次學會蛋糕、麵包、餅乾、常溫點心

作者：OREOの甜食町
出版日期：2021-12-29
出版社：台灣東販股份有限公司
獨家35款食譜．一般烤箱也適用！在家用氣炸烤箱玩烘焙！沒有專業烤箱，也能輕鬆做出蛋糕、麵包、餅乾和常溫小點心！．食譜精心搭配，操作很容易針對氣炸烤箱容量及烘烤特色，食譜配方對應搭配，只要照書做，烘焙一 ...

護理師的無麵粉低醣烘焙廚房：40款無精緻糖、無麩質，美味不發胖的麵包甜點食譜 (電子書)

作者：郭錦珊／著、林孟瑜／營養成分計算
出版日期：2018-03-31
出版社：采實文化事業股份有限公司
「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團首度公開獨門美味配方跳脫傳統材料，飲食新概念無麵粉、無麩質、無精緻糖，低醣×低GI×生酮×根治※書中所有配方都經血糖測試，不會造成血糖大幅振盪※★第一本通過 ...

一口鑄鐵鍋，端出一桌菜：下飯台菜ｘ華麗西餐ｘ甜點麵包，100道獻給家人的幸福料理 (電子書)

作者：我愛Staub鑄鐵鍋、敘事大師群
出版日期：2021-06-21
出版社：悅知文化
『電子版不適用回函活動』我愛Staub鑄鐵鍋社團社友聯手，人氣上菜！A Style お弁当日記版主 Amanda Liu、莎莎的手作幸福料理 蔡佩珊、艾迪，生料理 魏嘉昌EDDI——共同推薦看了就餓的 ...

一人份量剛剛好！66道每天都想吃的馬芬烤盤點心：中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品！ (電子書)

作者：涂蝶、魏可芬（小可）
出版日期：2016-05-28
出版社：創意市集
生活料理家 美味人妻KT、廚房旅行日記 張雲媛 Yun 暢銷作家誠摯推薦休日慢食，用馬芬烤盤點心傳遞濃厚的幸福滋味！停不了口的幸福美味，在家就能輕鬆做！只要一個馬芬烤盤，搞定早中晚餐外加午茶，滿足多變 ...

辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理：廚房就少這只鍋！快煮、慢燉兩相宜，主菜、麵飯、湯品、麵包、甜點，一鍋搞定！ (電子書)

作者：辣媽Shania
出版日期：2021-04-22
出版社：悅知文化
陶鍋、砂鍋、土鍋，統統都是它的名字，讓人忍不住再來一碗，50道原汁原味陶土鍋料理上菜囉！六種鍋型×四大主題×兩大類烘焙點心咕嘟咕嘟，湯滾味鮮。圍著象徵圓滿的圓鍋，將爐灶煙火延伸至餐桌，連家常的食材，也 ...

美好．溫暖．三明治：44道超乎想像的三明治機驚奇料理 (電子書)

作者：好時光小群煮
出版日期：2017-09-27
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
史上最強「三明治機」創意食譜書，以簡單、快速、美味三原則做出44種無國界創意料理，輕鬆享受熱氣騰騰暖心三明治。選擇喜歡的麵包，隨心情放進自己喜歡的食材，烘烤成熱呼呼的熱壓三明治，不論任何時候，Sand ...
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