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壽司

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世界上最長的壽司 (二手書)

作者：宋承洙
出版日期：2011-01-03
出版社：三之三
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小豬喜歡獨來獨往。某天外出去採買做

壽司

要用的材料時，許多動物朋友卻熱心的主動幫忙。習慣凡事自己來的小豬一開始都說：「不用了，沒關係！我可以自己來。」但當大家一起合力完成世界上最長的壽司後，小豬的想法改 ...

壽司魂 (二手書)

作者：法蘭基．阿拉爾貢
出版日期：2020-04-01
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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——從美食國度前往職人之地——一位法國人追尋

壽司

靈魂的美味旅程。你真的瞭解壽司嗎？在這小小一塊好吃的壽司背後，究竟蘊藏著什麼樣的知識及故事？壽司又具備何種魅力，讓挑剔的法國人也為之傾倒？本書作者法蘭基 ...

壽司之神全技法：小野二郎的壽司聖經 (二手書)

作者：小野二郎
出版日期：2015-02-14
出版社：麥浩斯
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自2007年起，連年榮獲米其林三星最高評鑑至今

壽司

之神小野二郎的獨門功夫大揭密「我在承繼固有傳統的同時，也以我自己的方式持續製作壽司，直到現在我仍想著應該還可再更好，應該還可再更好。」──小野二郎只有 ...

野貓軍團壽司店 (二手書)

作者：工藤紀子
出版日期：2016-04-01
出版社：台灣東方出版社股份有限公司
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野貓軍團又來啦！這次竟然大鬧

壽司

店！！野貓們在汪汪老闆的壽司店外，認真的看著老闆捏壽司，好想吃壽司的野貓們，竟然趁著壽司店休息時，搬了兩大卡車的木板，敲敲打打的製作「壽司溜滑梯」想改變軌道吃免費的迴轉 ...

日本奇妙知識不思議：為什麼餐廳都提供客人冰水但壽司店會給熱茶？平安時代的女性一年只洗一次頭！？超有梗的日本潛規則與豆知識百選 (二手書)

作者：梅用知世
出版日期：2021-09-18
出版社：麥浩斯
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奇怪的知識增加啦～  一窺「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」粉絲頁版主的沒用小宇宙！ 旅遊書和日本史不會提，但肯定讓人眼睛一亮的100個有趣主題大放送！ 熱愛日本的作者從多次赴日旅行到在當地工 ...

壽司的科學：從挑選食材到料理調味，以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕 (二手書)

作者：高橋潤、佐藤秀美、土田美登世
出版日期：2021-06-19
出版社：麥浩斯
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造型優美又能表現出食材風味的

壽司

，是凝縮了職人手藝、漁產知識、科學計算的結晶。為什麼壽司飯要在白飯中加醋？魚在水洗處理時要用淡水而非鹽水的考量是？大多數的壽司店不用最新鮮的鮪魚，而喜歡熟成鮪魚的原因是 ...

午餐不用蒸！活力冷便當：飯糰‧壽司‧三明治‧沙拉拼盤，美味減脂輕食便當，20分鐘輕鬆搞定！ (二手書)

作者：金希柍
出版日期：2019-05-30
出版社：采實文化事業股份有限公司
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營養師認證：冷飯比熱飯熱量更低！風靡韓國、50萬粉絲追蹤主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」顛覆你刻板印象的「活力冷便當」便當就是要加熱？NO！許多食物/料理常溫就能吃！加熱便當才好吃？NO！ ...

壽司之神：小野二郎的米其林精神──執著、堅持、精進 (二手書)

作者：里見真三
出版日期：2016-11-08
出版社：出色文化事業出版社
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本書鉅細靡遺地收錄了當代第一的

壽司

職人小野二郎一整年間供應的所有菜單，包括握壽司、下酒菜以及小缽配菜等等，是終極版的「江戶前壽司技術指南」。瞄一下「數寄屋橋次郎」特有的原木食材盒，一看就知道裡面盡是日 ...

壽司幹嘛轉來轉去？：財報快易通──夢想如何創造利潤，創業家、投資人不可不知的財務知識 (二手書)

作者：林總
出版日期：2016-12-21
出版社：大牌出版
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日本年度暢銷商業漫畫，系列累計銷售突破41萬冊會計知識 × 經營管理 × 實例分析讀者一致好評：「想懂會計、財報，這本最簡單！一讀就通！」會計，是掌握經營管理的關鍵能力財務報表更是一間公司的體檢表，導 ...

LE CREUSET鑄鐵鍋飯料理：拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司60道幸福米飯食譜 (二手書)

作者：坂田阿希子、野口真紀、小堀紀代美
出版日期：2015-12-24
出版社：采實文化事業股份有限公司
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第一本專門以「飯」為主題的鑄鐵鍋食譜米食料理達人60道保證好吃的飯料理用鑄鐵鍋炊煮香Q、無焦味的幸福鍋飯拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、

壽司

等各式飯料理只要有LE CREUSET鑄鐵鍋就能輕鬆上桌！盡情 ...

免捏御飯糰：日本狂銷20萬冊！野餐露營╳營養便當，簡單易做的方便壽司！ (二手書)

作者：寶島社編輯部、監修：しらいし やすこ
出版日期：2016-04-15
出版社：台灣廣廈
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日本熱銷突破20萬本，歐美熱烈迴響，好評不斷！野餐露營、給孩子的愛心便當、上班族輕午餐必備不用握捏、製程簡單58道化繁為簡帶著走的健康美味！只要4步驟：一擺→二疊→三包→四切，餡料自由搭配，快速完成不 ...

壽司幹嘛轉來轉去？（2）：管理會計入門──微利時代如何突破困境，搞懂數字，最快！最有效！ (二手書)

作者：林總
出版日期：2016-12-28
出版社：大牌出版
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日本年度暢銷商業漫畫，系列累計銷售突破41萬冊數字觀念 × 決策能力 × 風險控管《師父》作者諾姆‧布羅斯基：「創業卻看不懂數字，跟閉眼開飛機沒兩樣。」無論是十四世紀的威尼斯商人，還是身處大數據時代的 ...

壽司幹嘛轉來轉去？（1）：財報快易通──夢想如何創造利潤？創業家、投資人不可不知的財務知識 (二手書)

作者：林總
出版日期：2020-08-05
出版社：大牌出版
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日本年度暢銷商業漫畫──會計&經營管理指定教科書系列累計銷售突破41萬冊，【10周年暢銷紀念版】最強推出！【會計知識】×【經營管理】×【實例分析】，第一次當老闆就該懂的財務眉角只要讀懂財報、釐清會計細 ...

活力小日子，我的手作輕食便當：沙拉．蓋飯．壽司．三明治，100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案 (二手書)

作者：《The Light》編輯部
出版日期：2017-04-27
出版社：采實文化事業股份有限公司
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減鹽、減糖、減熱量，但不減營養，只有500卡，卻能量滿滿，我選擇輕量級飲食，對抗負荷過重的生活！＜再忙，都要每天自己帶便當！＞◎告別油膩外食生活！不妨自己帶便當吧！好胖啊！重口味、高熱量的料理，不健康 ...

壽司幹嘛轉來轉去？（3）：財務管理最佳指南──現金流量才是關鍵，從財報中找出變現潛力，10堂課學會穩健成長的獲利邏輯（二版） (二手書)

作者：林總
出版日期：2017-03-22
出版社：大牌出版
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日本年度暢銷商業漫畫，系列累計銷售突破41萬冊！邊際利潤 × 成本結構 × 管理策略品質不好的利潤，是沒有現金流量的利潤！UNIQLO如何從地方零售商，發展成跨國集團？稻盛和夫又如何使瀕臨破產的日本航 ...
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