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和風生活新體驗VOL.33:日本米飯魅力

出版日期:2014-05-20
日本

飯的魅力隨著時代不斷進步,現在的日本,除了國內之外,還可以取得世界各國的食品以及品嚐到世界各國的料理,但雖然如此,日本人還是喜歡日本料理也就是和食。使用季節性食材並且在料理、擺盤以及進食都遵循傳 ...

日本傳統文化新生活特集 VOL.16:稻與米

出版日期:2014-09-20
超越飲食文化之日本稻作文化稻作的產區,分佈於全球各地的北緯50度到南緯35度之間。日本稻

的起源,據說是發源自中國的長江流域一帶,而後越過日本海傳來到九州。自古以來,日本人看待稻米這種作物,始終抱持著 ...

これ、おいしいっ!玄米・豆・ごまレシピ70 (エイムック)

出版日期:2003-10-01
出版社:N/A
おかずなしでもバランスよく栄養を摂取できる玄

、ビタミンやミネラルが豊富な豆類、昔から不老長寿の食品といわれるごまを使った健康レシピ集。おいしく食べる秘訣も紹介する。『アロマじかん』別冊。【「TRC ...


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